食材
可做12个
中筋面粉g小苏打4.7g盐1g细砂糖g黄油45g低脂酸奶ml香草精15ml蓝莓85g步骤
①过筛面粉，苏打，盐在盆内，加入6大匙的细砂糖，混合均匀②另一个盆里，混合蛋白，黄油，酸奶和香草精，混合均匀后加入蓝莓，搅拌匀③将混合好（2）加入到过筛好的（1）中，混合均匀就好，不要过度搅拌，即使有点疙疙瘩瘩的面糊也行④将混合好的面糊均匀的分到麦芬模中，加到2/3满即可。将剩余的糖混合好，撒在麦芬表面。入烤箱，度烘烤25分钟
蓝山西点①大胆的混合鸡蛋，黄油，酸奶等吧，不用担心水油分离什么的，可以混合好的。
②可能是因为加了酸奶，麦芬口感比较绵密。最好使用稠一点的酸奶，普通的酸奶应该可以的，只要不是过液态的就行。
③这个麦芬是水果味的，水果做的甜点很容易腐坏，所以还是尽量早些吃完吧
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