小米即粟米。常吃小米身体好，能开肠胃、补虚损、益丹田，可用于气血亏损、体质虚弱、胃纳欠佳者进补。它宜与大豆或肉类食物混合食用，这是由于小米的氨基酸中缺乏赖氨酸，而大豆的氨基酸中富含赖氨酸，可以补充小米的不足。
常食用小米粥养胃功效显著，还消除口臭，治脚气病，神经炎，缓解失眠、头疼、精神倦怠等症状。五谷中，小米的补肾功效最强。常喝小米粥还有减轻皱纹、色斑、抗衰老的功效。
小米粥虽好，但常吃小米粥也要知道两大禁忌：
1、虚寒与气滞体质的人尽量少吃小米，由于小米性稍偏凉，气滞者和体质偏虚寒、小便清长者不宜过多食用
2、胃溃疡或者胃炎患者不要喝
过量食用小米粥会刺激胃酸过多的分泌，刺激胃粘膜以及溃疡面，不利于溃疡的愈合与胃炎的恢复。
你喜欢喝小米粥吗
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