不过，有很多商家在挑战食品安全的底线。为了让食物口感更好、看着更有食欲，有些商家会往食物里加一些不该加的东西。就像住在厦门市的周某，一直开着一家餐饮店，他家店里最受欢迎的食物就是肉粽。
这家餐饮店自己做的肉粽，口感特别好，看着就让人很有食欲，好多消费者都大老远跑来买。可就在年4月，他家最招人喜欢的肉粽被查出含有1.mg/kg的硼砂。
周某在食品里加了硼砂，还把含硼砂的产品卖给消费者，所以被判处有期徒刑6个月，缓刑一年，还得交元罚金。不少不知情的人觉得这个处罚太重了，他们是不知道硼砂的危害才这么想的。
硼砂是制药的原料，从年起就被明令禁止添加到食物里了。为啥不让在食品里加硼砂呢？主要有两个原因。其一，硼砂不但是制药的原料，还是有危险毒性的化工原料；咱们国家早就明确规定了，有毒性的添加剂不能加到食品里。
而且有数据表明，成人只要摄入1到3克硼砂就会中毒，摄入15克硼砂能马上死人；要是幼儿或者婴儿呢，他们身体的承受能力更差，2到3克硼砂就能让婴幼儿丧命。
第二，硼砂有毒，商家为啥还冒险添加呢？因为加了硼砂的食品，口感和色相都会变好，保质期也能延长，方便储存。所以，好多商家明知硼砂被明令禁止，却还敢铤而走险去添加。
为了不让大多数商家心存侥幸，往食品里加硼砂，所以明确规定，要是查到哪个商家有添加硼砂的食品，还把这种食品卖给消费者，肯定会受到相应处罚。
消化系统出毛病了。
要是吃了含硼砂的食物，进到肠胃里后，硼砂就会跟肠胃分泌的胃酸混合，变成硼酸。硼酸这东西会让肠胃没法吸收，还会造成消化不良，人就会不想吃东西，吸收也不好了。
2.中了毒
对成人而言，3克以上就可能让人体中毒了。要是吃太多或者老是吃有硼砂的食物，人体脏器会累积性中毒，影响身体内循环系统还有脑部健康，人就会头晕、昏迷，甚至会死。
3.会致癌。
研究发现，硼砂是剧毒物质。吃少量硼砂虽不至于中毒死亡，但可能致癌。所以，含硼砂的食物对人体危害很大，稍不注意就有中毒、致癌、死亡的风险。大家可千万别小看食品安全不规范对健康的危害。
食物，是有嚼劲的那种。
不少人吃面条、挂面、丸子之类的食物，就连一些零食也更爱吃有嚼劲的。可要是食物太有嚼劲了，就得担心里面是不是掺了硼砂，毕竟硼砂能让食物口感更好，更有嚼劲。
2.水晶泥。
好多小孩都爱玩水晶泥，水晶泥能捏成各种各样的形状，所以小孩们特别喜欢它。不过呢，经过验证，水晶泥里有硼砂这种有毒物质。要是小孩不小心吃下去了，很可能会中毒，严重的还会死人呢。
就算没被误食，小孩子的皮肤要是经常长时间接触水晶泥，毒性也会透过皮肤被吸收，从而引发中毒现象。婴幼儿抵抗力弱，所以对有毒物质的承受力也差，哪怕只含2-3克硼砂，皮肤过度接触也会提高死亡的可能性。
时代不断发展，各种各样的食品纷纷出现在大众面前。当然，咱们在选择要吃的食物时，不光得考虑口感、样子好不好看，食品安全也是非常重要的。
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