饮食和生活方式对于身心疾病的影响
ParmeshwarArora
首届心身医学（国际）高峰论坛之帕梅什沃尔·阿罗那我刚才唱颂的一段梵文经文，是代表在座的每一位向神圣的能量去祈祷，愿在座的每一位都健康，愿在座的每一位都幸福。愿每个人都可以看到自己美好的未来，世界上都没有痛苦，愿整个世界都被祝福，祝福拥有和平、和平、和平。
在我的演讲开始之前，我首先想对我们的组织者表示诚心的感谢，谢谢您的组织，愿这次会议能够圆满成功。很荣幸能够参与到这次会议里来，同时也想把我的敬意献给在座的每一位远道而来的医生、专家们。我今天要跟大家讲的是心身疾病的产生。
可能大家都已经意识到了，相关心身的问题每一天都在增长。实际上心身的一些问题，一些状态已经成为全球的普遍现象。几乎每个国家都被它影响到，每一个种族、每一个年龄阶段，不管是男士还是女士。当下是一个完美的时刻，让我们都围坐在圆桌周围，共同去商讨怎么样达成一个实用的、可落地的、可推广的方案。每个人所处的专业领域都不一样，成长的阶段也不一样，所以当我们坐在一起的时候，共同拿到一个系统的东西，在社区里推广是可操作的，而且是可执行的，我觉得这是一个很好的办法。
首先我们来聊一下健康，当下健康的状态是什么样子的。因为我们医学的发展以及科技的发展，我们人类平均的寿命，每一年都在不断增长。但是我们也确实要接纳一个很残酷的现实——生命的质量似乎在降低。大部分人更多依赖药物来保持健康，有的时候人们甚至采用所谓保健品，实际上也是药物。现在这种情况严重到一种什么样的状态——世界上应该没有一个人可以说我是绝对健康的。此刻我想跟大家聊一聊关于健康的定义，实际上健康并不是单层次的，在印度的阿育吠陀医学里面，健康有四个纬度。当你说这一个人健康的时候，至少有四个层面他要健康，第一个是生理的层面，第二个是心理的层面，第三个心灵的层面，还有一个是社会的层面。当我们说生理层面的健康很容易理解那就是没有疾病。而我们说精神健康、思维健康的时候，可能就是一个思维敏锐、精神宁静的状态。当我们从社交的层面说我们是健康的时候，可能我们有一个幸福的家庭、友好的邻里关系、很好的工作关系、很好的社团关系。当我说这个人是灵性健康的时候，他会保持内外一致，不管他面对的是困难还是幸福。当他面对死亡和出生的时候他仍然是这样的他，不管是失去还是在拥有他还是一样的他。
如果我们考虑到四个纬度健康的话，很有可能这世界上没有一个人说我是健康的人。用我们当下的健康状况跟古老时候对比的话，我不是说年前，我只是说跟年前，或者年前我们去对比的话，实际上他们远远比我们还要健康。如果我们跟年前的人去对比的话，我们受到的教育应该更多。很有可能我们拥有的也更多，更有钱，我们从科技角度来讲也更发达。我们有更多的医生，医院，我们更注重健康了，但是他们比我们还要健康。很令人惊奇是吗？为什么会发生这样一种状况？有两个原因，是因为我们失去的两个跟传统相连接的地方：一个是健康的饮食，还有一个是生活方式。如果说到饮食的话，都会有哪些饮食不当的情况出现？从三个层面来讲我们很有可能饮食不当：第一个没有注意到食物的品质。我们没有意识到我们进食的数量是多少，该吃多少我们也不知道，同时我们也不知道什么样的食物是可以在一起吃的，什么食物是不可以一起吃的，我们对饮食的组合也不是很清楚。我们也不知道饮食的规律或者时间应该是什么样子的。也许大家对最后一个层面不是太理解，我很希望告诉你，进食的方式也很重要。
我们要聊一下食物质量，我必须要说我们现在的食物更是化学化了，而不是摄入自然化的食物。在我们种植的过程当中加入了很多的化学元素，让这个植物长得更健壮，在土地上快速大量地生产。植物是活的，我们也是活的，如果我们在种植这些植物、农作物的时候加了大量的化学用品，而我们还要食用这个植物的话，结果也一样，我们用这些化学物品让这个植物快速生长，当我们进食这些植物的时候，那些化学物质也让我们身体的一些细胞快速生长，身体也因此可能会产生癌症。
另外一种破坏我们健康饮食的可能是烹饪的过程。当我们快速去烹饪的时候，是最少破坏营养成分的，同时要少加一点防腐剂。但是我们往往做的都是相反的。当我们防腐储存这些食物的时候，我们留下了他的形式，却没有真正留住这个食物的精华。从阿育吠陀医学的角度来讲，那些罐装的食物，都是凝固的固化的食物，它是最严重阻碍我们身体里面能量流动的一种食物。
我们聊到第二点，进食的数量，大家都会很奇怪，我们都不知道我们该吃的量到底是多少。甚至当我们说到水的时候，自己都不确切知道我们到底应该喝多少水。虽然我们的医学这么发达，而且全球的医学交流这么通畅，有的人还是说你应该一天喝两升水，有的人说你一天应该喝4升水，有的人还主张你尽可能喝越多的水越好。连这个水这么本源的一个物质，我们都不知道我们到底应该享用多少，而且它是我们从出生一直到死亡每天都要饮用的一个东西，我们都没有一个统一的客观的标准。
可能大家不知道去年我一年都在研究水，从我的研究结果来看，喝水喝得越多疾病就越多。是不是很吃惊？大家可以想想，在什么情况下你周围的人或者医师建议你喝越多的水越好。比如说第一个当你胃酸过多的时候，当你消化不良的时候，当你便秘的时候，这些时候人们就说你要多喝水，冲洗一下你的内在系统。当你胃酸过多的时候，他说多喝水，稀释它。我想跟亲爱的朋友们说的是，消化系统的疾病其实是一个很简单的状态，是很容易疗愈的。我想说的是，通过大量的饮水并没法改善你的消化系统，当你过多饮水的时候，很有可能你的问题会存在十年、十五年、二十年甚至最后变成了便秘，这时候你每天用通便的东西强迫你的系统来排泄。如果胃酸过多的话你可能每天都要吃药丸来应对这种情况，为什么？因为我们面对这个疾病的理念就不对。所有的这些胃酸过多、腹胀、便秘其实都跟消化不良有关系。实际上这只是消化不良的症状而已，当你的消化系统消化不良出现如此症状的时候，说明你身体的消化力不够，弱了。
我们应该做的是什么？去推动身体里那股火的能量来促进我们的消化力，来增强我们内酵母的呈现。当我们的消化能力上来的时候，这些胃酸、腹胀、便秘的问题也就都解决了。我们没有去增强我们消化的能力，去增加身体内这个火的能量，我们反倒喝了很多很多水，结果你喝得水越多，你的消化力就越弱，越没有办法治疗。从传统的阿育吠陀医疗的角度来讲，不管你是胃酸也好，胀气也好、便秘也好，不要喝水。当然如果你这个火的能量实在是不足的话，进食一些水也是可以的。我有多个例子可以给你举，但我今天只想给你举一个。
我即将跟大家分享的东西，大家肯定会非常非常吃惊，但我分享的东西都已经写在古老的医疗经典著作《阿育吠陀》里面了。如果你是素食主义者或者非肉食主义者的话，而且和牛奶一起进食，你会出现皮肤上的一些症状。我给大家举的只是一个例子，实际上有很多食物的搭配，我们需要去注意的。
饮食时间的问题，我们喝水最好的时间不是在早晨空腹的时候，而是进食食物一起喝，不是在进食之前也不是在进食之后。如果我们在进食之前就喝大量水的话，你的身体可能会变得越来越虚弱。如果你进食之后又喝大量水的话，可能造成你身体的不平衡，你可能会变得超重。当我们伴随着进食去喝水的时候，比如像品茶一样一口一口喝的时候，让你的食物更加柔软，而且内在的酵母消化酶可以有时间去运作。给大家举另外一个例子，酸奶不要晚上吃。如果我们晚上吃酸奶的话，他很可能给我们造成心血管类的疾病，比如冠状动脉的堵塞、硬化。另外提到一个进食的方式，大家都想吃最好的，吃最棒的，但是没有意识到我们在吃饭时候的状态也很重要，我们是不是那种全神贯注地去欣赏我们面前的这个美食，还是非常匆忙地去进食，我们是不是边看着电视，边做着别的事情在饮食。其实当我们带着一个宁静的思维，一个宁静状态去品味我们食物的时候，我们体内的各种消化酶可以更有效地去工作，更好地去分解我们的食物。当我们一提到进食的时候至少要想到五个元素：吃的食物的品质，吃食物的量，还有食物间的搭配，什么时候吃，怎么吃。幸好在阿育吠陀医学里面，不管你吃的食物是什么样的食物，我们古老的著作里面都告诉我们，什么时候吃最好，有多大的量，怎么吃，能够最好地吸收这些食物的营养。
现在我们聊一下关于生活方式不当的一些行为，我会从这几个层面来讲，一个是物质身体的层面；头脑、思维层面；社会的层面；精神或者灵性的层面；经济的层面。如果你要说所有的物质层面，从物质的层面我们往往有五个地方做的不够好。休息不足、睡眠不足，其实我们没有完全停下来的时候，实际上我们忙忙碌碌其实并没有在工作，有的时候我们是躺在床上，但手里还拿着手机在忙，我并不觉得这是一种休息。
我们良好锻炼的时间也不够，不练瑜珈，在中国的文化里不练太极。我们的身体有两个部分组成，一部分是我们可以看见的，还有一部分是我们看不见的。我再重复一遍，我们身体有两个部分组成：一个是物质的，身体的层面，还有一部分是非物质的。大家都知道这个房间里就有无线电波在传递，但是我们看不到，物质的层面要用物质的东西来滋养，非物质的层面要被非物质的能量来滋养。我们的肉体是用食物来滋养的，非物质的部分是用太极和瑜伽来滋养的。这两部分都很重要，物质的、非物质的。
还有一个是没有定期的排毒，在我们阿育吠陀医学里面排毒是很重要的一部分。我们有五种方法来让身体净化和排毒。在阿育吠陀的练习里面，他们通过药物让身体通过呕吐的形式来是放掉一些；或者排泄的方式，通过肛门把一些药物性的东西，通过大肠进行净化和清洗；通过鼻腔的清洗和进化，如果我们毒素是在脖子以上的这些位置的话，我们就通过清洗鼻腔来释放掉，排掉这些毒素。这些都是古老印度医学里面排毒的方式。不幸的是，我们似乎并没有很好地运用那些古老的智慧、古老的方法。我们似乎想通过饮水，用水来净化我们的身体。
你们可能会很震惊听到我将给你们的这些例子。在饮食的过程当中，很多化学的物质被我们带入到了身体里面，尿素是一种化学肥料的名字，有时候我们血液里面尿素的含量可能会比较高。我们的身体自然能量转换的过程当中也会产生尿素，身体也有自己一个净化和清理的过程，通过我们的尿液把它排泄掉。有这样一种假设，我们大量去饮水的时候似乎可以帮我们去排泄掉这些过剩的尿素。实际上当我们大量饮水的时候，其实毁坏了我们的肾脏。我们的肾在过度地工作，不需要去排尿的时候因为饮了大量的水也在排尿。这个时候血液里面尿素的含量反倒提高了，你就会产生各种疾病的问题。你去看医生，他说你肾不好，你不要再喝水了。我想跟大家说的是，当你大量去喝水的时候并不能有效的清除尿素。一开始的时候你的血液里面的尿素含量不大，当你大量饮水肾脏受损的时候，血液里面尿素含量升高的时候，医生就告诉你不要喝水，实际上你还是没有办法去解决这个问题，听起来是不是很可笑。如果你血液里面尿素的含量医生说你应该大量的喝水把它释放出去，可能你本来五年才会离开这个世界，现在可能5个月就离开了。
我想请大家意识到，我讲的这些都是很基本的问题，我们都应该知道的一些事情。水也是一种流动的食物，只要它是吃的，是一种食物就不应该过量地食用。如果我今天的讲话结束之后，你不再过量的饮水我就不虚此行。因为水就是生命，我们用水来滋养我们的身体，但千万不要用水来毁灭我们的身体。现在你可能就要问我了，到底应该喝多少水？我就想说了，其实喝水的量是没有一个定数的。我一问你要喝多少水，坐在那边的那个女孩就要上谷歌去搜了，我该喝多少水，你体重是多少给你一个方程式算出来，我想说的是这个不应该有一个定式。我们饮水的量每天都不一样，这个跟我们今天做的运动量，什么方式的运动都有关系；与你身体正处在一个什么样的状态也很重要；你周围空间的温度是什么样子的。我们不会把你留在这样一个明显答案状态里面，我想给大家一个更精准的方式来计算你要饮用水的数量，如果你在24小时的排尿量达到1.5升的话，其实这样的一个排尿量已经足够把你体内一些毒素运送出来，所以这个时候你喝不喝水其实没有一个太大的差别。非要算水分进食的话，大约是1.5升的水，其中包括你喝的茶，喝的粥、汤、沙拉，水性的植物都算到里面，总计1.5升。
因为我们大量喝水让我们成为了一个高血压的患者，因为我们不正确的饮水让我们成为了糖尿病的病人。我们过分给自己补充水分的过程，让我们变成一种偏头痛。当我们水分滋养不够的时候，我们的头脑是迷茫的，是纠结的。有的我们的身体也会出现这种颤抖，这种抽搐。我过去一年的研究里面，一直都在研究关于水的问题，过量的饮水怎么样让我们出现高血压的问题，过量的饮水怎么让我们出现身体颤抖抽搐的状态，过量的饮水怎么让我们出现头痛的状态。我所有这一年研究的结果都在这里，如果今天听过我这个演讲之后，大家不再过量的饮水的话，我来中国的这一次真的是不虚此行。
水从来就不是排毒好的一个载体，水是毒素最好的载体。当你厨房里面可能有一些粉状的东西，当你把它扎紧没有空气的时候，水不进去的时候，它是好好的，一旦有水进去了，它就被破坏了，就坏掉了。你门前如果有些干树叶的话你可能不会太介意，如果他们湿了话，有水的话可能会招来很多虫子。水也是食物当中的一种，当我们提到进食的时候就应该想到那五个要素。现在人们不再做禁食这样一个练习了。当我们一周进食六天的时候，其实有一天应该是禁食的，这些我们体内还没有被消化的食物有机会让内酵母，像火一样的消化力把它消化掉，避免因为食物的堆积腐化的过程产生一些毒素。在印度我们有一个习惯，一周里面至少有一天是要去禁食的。下面大家可以看到有五种从头脑方面出现的行为不当，大家可以看，当我们狂热对物质的追求、缺乏积极心态、过多评判、无力对抗压力、想去改变别人而不是改变自己的时候，我们在破坏我们的心理或者思维这个层面的健康。同时从社交的层面我们也有很多不当的地方，觉得跟他人是分离的，不合群。我们提到社会，其实社会就是从我们自己每个人开始的，他的智慧以他为中心，我的智慧以我为中心，没有自觉合作的行为；觉得比别人要高明，高于别人；有的时候不愿意听从别人的话语（亲爱的朋友们，听别人说比我们去讲更重要），缺乏礼貌、语言过于激烈；总是北京哪家医院看白癜风比较好北京治白癜风效果好的医院
