今天说的食物是现在当季的东西，但它的好处却不一般，因为帮助了美猴王崔龙海老师打败胃癌，还得到了央视台的报道。
虽然说世界上还没有治疗癌症的食物，但是确实有能帮助癌症患者从术后的康复中，尽快逃脱死神的食物，甚至是延长寿命超过医生的“判决”…
美猴王6岁患癌，医生“判决”只剩3个月
靠吃它保住性命，84岁登台演出
中央电视台四套中文国际频道今年第6期《中华医药》节目播出金坛市锡剧“猴王”崔龙海吃芋头保健抗癌妙招，0多年来坚持食用一种食物，不仅重获健康，还越活越有精神，这引起很大反响。
▲猴王，崔龙海
时年84岁的崔龙海，被誉为“锡剧猴王”，与京剧猴王李万春、绍剧猴王“六龄童”齐名，是目前年龄最大的“猴王”。
但不幸的是，崔龙海6岁时患上胃癌，当时崔龙海手术切除五分之四胃，又因肠粘连住院，不得不再次开刀。这胃癌手术后好了一半，但人的生气也去了一半。
▲两位猴王合影，左边六小龄童老师，右边崔龙海老师
当时，他身体虚弱，急需补充营养，恢复元气，可他却恰恰进食困难，吃不进，排不出。医生对此也一筹莫展，断言他最多只能活3个月。
可时隔3月后，连医生也惊讶了——崔龙海不仅恢复了健康，而且又能上台表演了——原来，他的抗癌“法宝”就是吃芋头。
▲央视中华医药节目截图
芋头成了崔龙海每天必吃的食物，多的时候一天能吃斤。“没想到，家乡的小小芋头帮了我大忙。”崔龙海笑言。现在，84岁高龄的他仍红光满脸、精神抖擞，偶尔还给群众表演。
▲80多岁的崔龙海老师精神矍铄，单腿独立，重现猴王精彩
芋头，中医认为，“吞之开胃，通肠壁”，特别适合体虚、体质不好的人：
芋头的淀粉颗粒小，消化率可达到98%以上；
含有丰富的黏液皂素，能够在肠壁胃壁上形成保护膜，润滑肠道，通便；
营养丰富，还能够满足大病之后的营养需求。
它还含有一种黏液蛋白，被人体吸收之后，能够产生免疫球蛋白，可以提高机体的抵抗力。
这些正好解决了崔龙海吃不进、排不出的问题。
芋头的5重食疗功效芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，营养丰富。芋头能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用主食。
1解毒消肿芋头含有一种粘液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力。在癌症手术或术后放疗、化疗及其康复的过程中，有较好的辅助作用。
调节酸碱平衡芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容颜、乌头发的作用，还可用来防治胃酸过多症。
3调补中气芋头含有丰富的粘液皂素，及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化。认为芋艿可补益中气。
4洁齿防龋芋头所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。
5美容乌发芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，协调人体的酸碱平衡，达到美容养颜，乌黑头发的效果，还可以用来防治胃酸过多。
芋头的品种槟榔芋最好吃红芋（又称红芽芋）、白芋（又称白芽芋）、九头芋（狗爪芋）、槟榔芋（广西称之为荔浦芋）等。
红芋因发出来的芽带红色而得名，切开来其断面颜色与口味和白芋没有明显区别。红芋因发出来的芽带红色而得名，切开后，颜色与口味和白芋没有明显区别。
最好吃的槟榔芋头断面是有紫褐色的点点的，大家可以通过这一点来辨别。
▲荔浦芋头（香芋、槟榔芋）的辨别
芋头既可作为主食蒸熟蘸糖食用，又可以做成芋头牛奶羹、香芋卷等。但要注意芋头一定要烹熟，否则其中的黏液会刺激咽喉，而且不要一次吃得太多。下面推荐两道芋头美食：
香葱芋艿
材料：芋头、食盐、小葱、水、白糖、植物油。
做法
1、芋头连皮洗净，放入锅中加水盖过，煮滚后转小火煮15分钟左右，以筷子可以轻松插入为准;
、把煮好的芋头泡到冷水中冷却后再把皮剥除，个头较大的切成大块备用。香葱切末备用;
3、炒锅烧热放入两勺植物油，把葱白部分加入爆香;
4、再把芋头放入翻炒;
5、加入水、盐、糖烧开;
6、加盖，用小火焖煮大约5-6分钟，中间注意翻炒一下以防粘锅;
7、最后待汤汁略呈糊状，把葱绿的部分撒入翻炒两下即可起锅。
虾仁芋头煲
原料：虾仁、芋头、玉米粒、香菜、米酒、生姜、盐、蛋清。
做法
1、虾仁去皮去肠泥用米酒、盐、蛋清腌片刻。
、芋头去皮切成滚刀块。
3、油锅七成热，先放入玉米粒爆炒，再放入芋头翻炒一会。
4、把玉米粒、芋头、生姜片转入另一沙锅，注入米酒和适量冷水(没过芋头块即可)，中火煮开后，小火焖。
5、大约0分钟后，芋头熟烂，加盐，中火，放虾仁，水沸后，放香菜叶即可。
洗完芋头烤烤手就不痒了在给山药或者芋头剥皮时手都会痒。原因是：山药或者芋头有黏液，里面含植物碱皂角素，接触皮肤会刺痒。
解决办法：在芋头未削皮前不要冲洗，皂角素遇热会分解，所以可以在火上烤一下，手就不会痒；但使用此法时，须注意别灼伤手皮。
秋季到了最好的吃芋头的时节了，把这个神奇的食物端上餐桌吧！非常美味的同时，每天吃一些，养胃、杀菌、远离癌症~
这个一定要放到你的朋友圈里，大家都会感激你的！
1、吃芋头相当于注射免疫球蛋白，增强人体的免疫功能。
、枸杞子：嚼服枸杞口中津液长生，抗动脉硬化、降低血糖、促进肝细胞新生等作用，服之有增强体质、延缓衰老之功效。
3、揉眼：自寻手部柔软的部位，揉按眼睛、眼眶四周，促进眼周血液循环，可明目、醒脑，还兼具美容作用。
4、常喝酸奶：酸奶的营养价值极高。
5、绿茶——抗癌，并可补充钾元素，增加血管的柔韧度。
6、要多吃五谷杂粮——玉米、荞麦、燕麦、小米（有安神促进睡眠的作用！）
7、土豆——恐怕你我都想不到，它竟然有吸脂的作用！
8、西红柿——抗癌，不过要和鸡蛋炒才能生成抗癌物质哦！
9、黑木耳——治肺炎，治心脑血管病，调节血液粘稠度！能净化血液，轻身强记，脑动脉粥样斑块。
10、长了痘痘，发红发肿，这时您抹上点艾灰，会很快干瘪，慢慢就掉了，不会留痘印哦。
11、艾灰是天然的除味剂，用小布袋子装起来，放在厕所、厨房或者是冰箱里，能起到除异味的效果，可以跟竹炭相媲美。
1、体湿的人可以用薏米红豆汤或锅巴来解决。喝上一阵子薏米红豆汤之后，再喝小米粥来补补脾胃，久之脾健，湿自化。
养生三字经：吃洋葱，脑路通。吃大蒜，降血脂。蘑菇餐，防血栓。吃鲜姜，血脂康。木耳菜，降脂快。菊花茶，降血压。吃辣椒，消脂肪。乌龙茶，减肥佳。身材秀，吃土豆。
气血虚，吃荔枝。葡萄甜，补血源。要润肤，樱桃补。
常吃枣，不显老。燕麦汤，皮肤光。食蜂蜜，皮肤细。
萝卜汤，治胃胀。枇杷果，治咳嗽。吃苦瓜，胃火下。
吃芝麻，养头发。要安神，吃枣仁。要健脑，吃核桃。
吃苹果，益补肾。养生经，要记清。身体好，幸福定。存下来，很有用。
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