《黄帝内经》中早就指出：
“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”
从这个记载中，可以看到中国古代就已认为毒药是攻邪的；
而无毒的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。
前人用食补的例子很多：
在《食疗本草》、《百病食疗》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。
如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。
食补的好处
脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。
其轻则食补即可，重则治以方药。
唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”
“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。
一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。
而当下秋季，适合“应时而食”的食物，主要以白色系食物为主，例如银耳、山药、百合、薏米等；但随气温的进一步下降，待秋末冬初之际再不去改变的话，恐怕就不能及时满足肠胃与肾脏方面的需要了。
因此这一时段内，除了要多吃白色系食物以外，最好还应积极改善食物的多样性，以供给身体较全面的营养。
秋季常吃“黄红黑”，养胃滋肾增免疫一黄：小米黄
随着天气的逐渐寒冷，我们身体对肉食的渴望便会愈发增加，但有时候肉吃多了，不仅会增加自己的体重，同时也容易令脾胃产生不适的感觉；故而临近冬季之时，建议各位小伙伴最好在家里多囤点小米，一来用以佐肉不会觉得过分油腻；二来平时多吃小米，还可以顺带调理一番脾胃。
说起小米，它对于脾胃的食养效果可以说是家喻户晓了，据研究分析称，小米的膳食纤维在各类谷物中位列前茅，约为我们常吃大米的两倍左右，而膳食纤维进入到肠道以后，便能有效减少身体对脂肪、胆固醇的吸收，使之更易被排出人体之外。
另除膳食纤维以外，小米还富含维生素B族及镁、钾等微量元素，并且因属碱性食品的缘故，小米入胃以后还可以中和胃酸，以使躁动的脾胃得以安抚，所以如果要是各位小伙伴近期常感脾胃不适或者消化不良的话，不妨煮上一锅小米粥来暖暖脾胃。
二黄：板栗黄
俗话讲：“夏品瓜，秋尝果。”说起“果”，除了水果以外，还应多多重视“坚果”这一块，而在秋季的众多坚果之中，栗子无疑是食效上乘的那类，谈起栗子的性味，古人曾分析说：“（栗子）性温，味甘，入脾胃、肾经。”
其中“入脾胃”，是因为栗子富含大量膳食纤维，所以能增强脾胃功能，促进肠胃的消化吸收的缘故；而“入肾经”则多表现在栗子补肾强腰的食效上，因而各位小伙伴要是在生活中出现了精神疲乏、腰膝酸软或小便清长的问题，不妨每日多吃十来个板栗来加以改善。
选板栗的小妙招：一、最好要选个头小、外壳绒毛多而色泽较浅的板栗，这样的板栗味道会更加鲜嫩甘甜。二、挑选板栗的时候，不要光捡不摸，记得要挑那些两面微微鼓起，中间略微下凹的板栗，这种半月状的板栗口感会更加甜糯一些。
一红：牛肉红
时下，正值冷空气频繁南下的档口，所以很多小伙伴稍不留神就很容易着凉感冒，故而要想增强抗病能力，使身体不易为自然季节变化而左右，那么就得多吃各种富含蛋白质的肉类，尤其是牛肉。
比较起猪肉而言，牛肉蛋白质中的氨基酸组成更为贴近人体的需要，因为易被人吸收的缘故，所以吃牛肉来增强体质，往往会达到比吃其他肉来说更事半功倍的效果。
另外牛肉作为红肉的一种，它天然地相较起鸡胸肉、鱼肉等白肉来讲，更是富含了一种可增强体质的物质：肉碱；可牛肉虽好，但现在市面上却存在“良莠不齐”的现况，因此在挑选上各位小伙伴切需擦亮双眼。
一黑：芝麻黑
等到了冬季，黑色系的食物便当替换掉白色系的食物成为主导，而在黑色系食物中较为出名者，当属黑芝麻了，说起吃黑芝麻的好处，古人总结有四个好处，分别为“补肝肾”、“滋五脏”、“益精血”和“润肠燥”
除此以外，经研究分析表明，黑芝麻内还含有大量的脂肪、蛋白质、糖类，维生素以及钙，铁等成分，其中钙含量是鸡蛋、牛奶的6倍左右，所以适量食用黑芝麻无论是对头发，还是对皮肤来讲都有着莫大的好处。
其中黑芝麻中所含有的脂肪，多为不饱和脂肪酸，相较于饱和脂肪酸而言，前者对人体的益处会更多一些。此外黑芝麻中所含有的铁和维生素E，正是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇所必须的营养元素。
但吃黑芝麻以前，小伙伴们需要注意，切记一定要先加以处理，不可盲目生服，而处理黑芝麻的最好方法，便是“九蒸九晒”了。
关于芝麻丸九蒸九晒的具体做法，清代冯楚瞻《冯氏锦囊秘录》就曾记道：“用胡麻（芝麻）三斗，淘尽蒸令气透，日干，以水淘去沫，再蒸如此九度为丸.....每日三服，色光滑不肌、白发变黑，久服难老矣。”
从中可知，唯有经过九次蒸煮和晒干的黑芝麻丸，其内里的营养才能真正被彻底地释放，而且芝麻内的油性和粗纤维含量也能相应降低，从而更易于人体吸收。
二黑：乌豆黑
乌豆，即是黑豆，关于黑豆，古人曾说：“黑豆性温，味甘平，能入心、肝、肾经。”，其中心为夏季之官，而肾为冬令之臣，肝则为三春之师，所以秋冬吃黑豆，便可涵养肾水，使冬季身体的转运之效更加顺畅。
但要是各位小伙伴不会料理，那么最好选用最简单的处理办法，即打成豆浆来喝，做法如下：
首先准备黑豆克和清水毫升，以及一小份白砂糖。
首先先将黑豆洗净，然后用温水浸泡一晚，之后便将黑豆连其所泡之水一同倒入搅拌机内，打磨两分钟左右，将黑豆碾磨为末即可。
接着就可以用漏网将豆浆豆渣过滤开来，然后将豆浆放入砂锅之中，大火煮至沸腾即可关火取用，喝时记得加入白砂糖以调味。
自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
很多人不太清楚吃东西有什么讲究，可以参考百病食疗这本书。
书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。
《百病食疗大全》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。
菜单已完成。有多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。
《百病食疗大全》、《老偏方》、《中医养生治病》等10册都是由中医前辈们整理的，他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。
长辈们说，我自己的力量有限，推广药方可以帮助每个人。
我这辈子都值得。我建议你在家里留一个以备不时之需。
现在年轻人经常熬夜加班，用我们食疗的方式，该如何调理呢？
只要熬夜加班脸上就会起痘痘，俗话说男人肝好就强壮，女人肝好就漂亮。
用西洋参、石斛、陈皮、玉竹、麦冬加水煮30分钟，每周喝两三次，会让人心平气不燥，睡的香。
因为肝有多干净，脸就会有多漂亮，经常熬夜加班再也不会怕。
秋冬季节嗓子干痛，干咳少痰怎么办？
用我们食疗止咳的方法就是买点秋梨，洗干净切块备用，再买一些金银花、罗汉果、山楂、生甘草、陈皮一同放入瓦罐里煲汤。
小火焖煮一小时，也可以加入几块冰糖，坚持服用，润肺止咳、消食化痰真的太管用。
对于长期阴虚燥咳的人都有不错的效果，而且老少皆宜。
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。
制作这本《百病食疗大全》、《老偏方》、《中医养生治病》等这些书籍的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
如果将食物与中医药相结合，您将不会寻求治疗。在日常饮食中防治未病，从而达到更好的养生效果。
这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。它非常实用，值得让每个家庭都做好准备！有条件的朋友一定要给自己和家人备上一套这样的好书，点击下方链接就可以轻松购买啦！
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