喝蜂蜜水的4个禁忌喝蜂蜜水的注意事项，蜂蜜相克的食物
喝蜂蜜水的4大禁忌1：
不要给一岁以下的婴儿喂蜂蜜。一些年轻的父母喜欢在婴儿的奶中添加蜂蜜。但国外科学家发现，未满一岁的婴儿食用蜂蜜和花粉制品，可能会被肉毒杆菌毒素污染，导致婴儿食物中毒。这是因为：土壤和灰尘中经常含有一种叫作“肉毒杆菌毒素”的细菌，蜜蜂在采集花粉制成蜂蜜的过程中可能会将受污染的花粉和蜂蜜带回蜂巢。
少量的毒素会毒害婴儿。严重时会先出现持续1～3周的便秘，然后宝宝会出现哭声无力、吸吮无力、呼吸困难等症状。成年人没有那么毒。这是因为肉毒杆菌毒素是在肉毒杆菌毒素的繁殖过程中产生的。成人抵抗力强，能抑制肉毒杆菌的繁殖。由于肠道微生物生态平衡不稳定，抗病能力差，婴儿对疾病的抵抗力较差。引入的肉毒杆菌很容易在肠道内繁殖，产生毒素导致中毒。喝蜂蜜水的4大禁忌2：蜂蜜不要用开水煮或高温蒸。由于加热不合理，蜂蜜中的营养成分会受到严重破坏，蜂蜜中的酶会失活，颜色会变深，香气会挥发，味道会发生变化，食物会产生令人不快的酸味。高温会破坏蜂蜜特有的香气和味道并挥发，降低抗菌效果，破坏营养成分。因此，蜂蜜最好用60℃以下的温开水或冷开水稀释，尤其是在炎热的夏季。蜂蜜食疗用凉开水可以清热解热，是清凉养生的好饮品。
喝蜂蜜水的4大禁忌3：不宜与韭菜同食。韭菜中含有丰富的维生素C，容易被蜂蜜中的铜、铁等矿物质氧化而失去作用。此外，蜂蜜可以润肠通便，韭菜含有丰富的纤维素和通便，容易引起腹泻。
喝蜂蜜水的4大禁忌4：糖尿病人不能喝蜂蜜。每克蜂蜜碳水化合物中，葡萄糖约35克，果糖约40克，蔗糖约2克，糊精约1克。葡萄糖和果糖都是单糖。进入肠道后，不被消化直接吸收入血，使血糖升高。蔗糖和糊精稍加水解即可吸收。因此，蜂蜜的升血糖作用尤为明显。从这个角度来看，糖尿病人不能吃蜂蜜。
喝蜂蜜水的注意事项：
1、睡前喝蜂蜜水，小心长胖蛀牙
晚上睡前喝白开水可以让身体在一夜之间代谢和储备水分，但如果喝蜂蜜水，水中含有大量溶质，密度增加，达不到睡前喝水的效果睡觉了，血糖会很快升高。蜂蜜水中所含的糖分也很容易转化为脂肪堆积在体内，让你悄悄长胖！
如果刷完牙再喝蜂蜜水，那就更糟了，很多细菌会腐蚀你的牙齿在你的嘴里，所以晚上睡前喝蜂蜜水是不值得的！
2、早上第一杯水喝蜂蜜对身体不好
很多人觉得早上空腹喝一杯清淡的蜂蜜水，不仅可以疏通肠胃，还可以解火。但实际上，这种做法是不可取的。蜂蜜水含有相应的糖分，而不是纯净水的形式。蜂蜜中的果糖在饮用后，必须先被人体代谢成葡萄糖，才能被人体吸收利用，从而失去了早上第一杯水清洁身体内部环境的作用。
而且蜂蜜作为第一杯水，不能有效补充身体细胞的水分，排尿时间也比白开水慢，降低了体内排毒的效果。这时，身体并没有清除废物，而是开始接受新物质。新物质与废渣混合在一起，展示了新旧混合物质在体内的新陈代谢和吸收过程。蜂蜜的营养成分不能很好地获取，残留物又被代谢。更不利于健康。
3、高温酿制的蜂蜜
蜂蜜除了含有65%～80%的葡萄糖和果糖外，还含有丰富的酶、维生素、矿物质等。食用蜂蜜时，应用温水冲泡，水温不宜超过60℃。如果将高温开水倒入蜂蜜中，不仅会破坏其丰富的营养成分，还会使其自然色、香、味发生变化。
实验表明，蜂蜜加热到67℃时，蜂蜜中的淀粉酶分解时间较长，颜色会变深；蜂蜜中的维生素C会被破坏1/5到1/2。
4、过量食用导致糖尿病+龋齿
一个正常的成年人每天应该摄入大约20到25克蜂蜜。由于蜂蜜中的葡萄糖和果糖是单糖，它们可以被人体直接吸收到血液中。如果你一次吃大量蜂蜜，你的血糖会迅速上升。长期过量食用蜂蜜会导致胰岛素分泌不足，容易导致糖尿病。
其次，蜂蜜含糖量高，制作精细，成品黏稠，具有很强的致龋能力。因此，黏稠的蜂蜜对牙齿不利。
5、空腹喝蜂蜜水容易引起胃溃疡
蜂蜜是甜食，甜食有增加胃酸分泌的作用，胃酸过多会损伤胃黏膜。
长期空腹喝蜂蜜水，容易增加身体的酸度，时间长了会因胃酸过多而引起胃溃疡或十二指肠溃疡。因此，蜂蜜水最好不要空腹喝，建议饭后饮用。
6、饭后立即喝蜂蜜水
饭后立即喝蜂蜜水会稀释胃液，使你吃的食物还没来得及充分消化就进入小肠，不利于食物消化。此外，食物遇水会膨胀，给胃带来更大的压力。
饭后长期喝蜂蜜水会增加肠胃疾病的风险。
7、用金属杯制作蜂蜜水
蜂蜜是酸性的。储存或冲泡时，最好不要使用金属容器，以免发生化学反应。
由于蜂蜜是一种弱酸性液体，与金属接触易发生氧化反应，析出铁、铅、锌、铝等游离金属元素，使蜂蜜颜色变黑，营养成分被破坏。
如果有人吃了这种蜂蜜，就会出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等中毒症状。
8、蜂蜜的食物
蜂蜜不能和豆腐一起吃
豆腐性味甘、咸、寒，能清热散血。与蜂蜜一起食用很容易导致腹泻。同时，蜂蜜中的多种酶、多种矿物质、植物蛋白、豆腐中的有机酸等，一起食用不利于人体的生化反应。
蜂蜜不能和韭菜一起吃
韭菜中含有丰富的维生素C，容易被蜂蜜中的铜、铁等矿物质氧化而失去作用。此外，蜂蜜可以润肠通便，韭菜含有丰富的纤维素和通便，容易引起腹泻。
牛奶蜂蜜不能和豆浆一起吃
蛋白质含量高于牛奶，而蜂蜜主要含有75%左右的葡萄糖和果糖，还含有少量有机酸。两者混合时，有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀，人体不能吸收。
蜂蜜的正确使用方法是用40℃~50℃的温开水服用。
