大家好，这里是喜哥美食，很高兴和大家见面。今天的给大家分享一个“雪梨炖凤爪”的做法。其实过日子就像是煲汤一样，原料再好不经过细心地搭配、熬煮也难免会让人食之无味。食材下锅时还要掌握好火候。一直用大火烧，熟的快，但味道还没有渗透，一直用小火容易消耗掉营养和鲜味。火力的先旺后平，使恰到好处的成熟和足够温和的耐心相辅相成。汤会有浮沫，但轻轻撇去就好，不会影响最终的味道。要加调料，否则太淡。有营养却没有品尝的快乐。但不能太多，因为汤汁的原味更加重要。要不街上的老锅靓汤怎么会比比皆是，却始终不如家里的喝着爽口。味精刻意的浓郁，始终抵不过自然的醇香。功效：解毒清热,去皱平复，补水利尿。原料：雪梨一个凤爪七个（依个人喜好可增加或减少）,枸杞十克,盐适量。制作方法:1、雪梨去心，切成小块儿。2、凤爪减去趾甲，焯去血水。3、将凤爪和雪梨及枸杞一起放入锅中，加水没过食物，大火烧开后炖制三十分钟。4、加以适量的盐即可食用。凤爪含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容的功效。凤爪中含有的四种蛋白质。有效地抑制高血压。能降低人体中血脂和胆固醇的含量。梨含果酸较多，胃酸过多者可以换成萝卜或者冬瓜都可以。以上就是小编给大家分享的“雪梨炖凤爪”的做法，你们学会了吗？喜欢的亲，请记得点赞、分享、转发给你的朋友哟对于美食你们还有什么妙招吗？欢迎大家评论。
