YOGHURT白白的稠稠的酸酸的甜甜的深受人们的喜爱的它是谁？青春哥说的就是酸奶！酸奶是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌，经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。酸奶不但保留了牛奶的所有优点，而且某些方面经加工过程还扬长避短，成为更加适合于人类的营养保健品。关于酸奶的小知识！涨姿势1·酸奶能将牛奶中的乳糖和蛋白质分解，使人体更容易消化和吸收。2·酸奶有促进胃液分泌、提高食欲、促进和加强消化的功效。3.乳酸菌能减少某些致癌物质的产生，因而具有防癌作用。4.是能抑制肠道内腐败菌的繁殖，并减弱腐败菌在肠道内产生的毒素。5.酸奶有降低胆固醇的作用，特别适宜高血脂的人饮用。你可以做homemade酸奶哟！1.原料：牛奶和菌种。将牛奶和菌种按比例混合均匀。（一般酸奶菌种的包装上会注明比例）2.器具：干净的器皿盛装混合好菌种的器具需要消毒，保持无油无水。3.环境：能够持续保持35-45摄氏度的湿润环境。不可高过60度。4.时间：根据温度和菌种活性而不同，但一般会在6-12小时。温度越高，菌种活性越高，发酵越快。发酵时间越长，酸奶越浓稠，味道也越酸。这些好棒的吃法你知道吗？酸奶可不仅仅只能拆了包装直接吃稍微动动手你就又可以get到更多更好的美味1酸奶早餐杯-食材-酸奶.....一盒坚果.....1/3杯燕麦.....1/3杯水果适量-做法-1.在杯中倒入酸奶。2.铺上燕麦、谷物，再撒上坚果碎，继续铺上水果，倒上酸奶。元气满满的一天从酸奶杯早餐开始！可以组合不同的早餐杯~每天换一种心情~2酸奶乳酪-食材-鸡蛋中等大小3个自制酸奶（可用原味酸奶代替克低筋面粉20克玉米淀粉20克白糖30克柠檬汁或白醋几滴-做法-1.将鸡蛋分出蛋黄和蛋白，将蛋白及打蛋头放入冰箱冷藏。2.低粉和玉米淀粉混合过筛三次备用3.蛋黄3个加原味酸奶g搅拌均匀，然后筛入低粉和玉米淀粉，轻轻拌匀并过筛两次4.这时候用烤盘装上冷水约1CM高放在烤箱最下层，烤箱预热上管度，下管度，10分钟。将30克白糖分两次加入蛋白打到湿性发泡，拉出打蛋头出现大弯勾。5.将二分之一的蛋白糊加入蛋黄糊中由下往上快速拌匀，然后再将蛋黄糊倒入剩下的二分之一的蛋白糊中由下往上快速拌匀6.将蛋糊倒入模具，放入烤箱，隔水法，度中下层烤90分钟左右。3酸奶燕麦冰激凌-食材-酸奶适量燕麦一把果干一把蜂蜜随意-做法-1.燕麦与果干拌上蜂蜜2.倒入模具底层3.倒入酸奶，放入冰箱冰冻5小时4-食材-酸奶花生酱（颗粒）蜂蜜或砂糖随意-制作方法-1.将所有材料搅拌均匀，放入冰箱冷藏。吃。以上。2.酸奶和花生酱的比例其实很随意，喜欢哪一样就多加。也可以放入搅拌机搅拌，成品会更细腻可口。吃法也很随意，炸物都可以配这个酱虽然是蘸酱，但是抹面包也不错除此之外，也可以把香蕉、苹果等水果烤后然后沾上这个酱料。还有，烤红薯、土豆、南瓜什么的都可以！酸奶花生蘸酱5酸奶Bark-食材-酸奶水果或坚果-制作方法-1.制作起来超级简单哟，只需要找个平底的容器2.垫上烤纸，铺上薄薄一层酸奶3.加入水果和坚果，放入冰箱冷藏4.冻硬后拿出来砸碎就变成健康的小零食啦6酸奶布丁-食材-牛奶ml淡奶油50ml糖30克吉利丁片2片原味酸奶ml朗姆酒1勺-制作方法-1、将ml牛奶和50ml淡奶油倒入锅中，加入30克糖，小火煮至糖溶化关火；吉利丁片2片用冷水浸泡至软化，加入煮好的牛奶中，搅拌至完全溶解2.等牛奶液基本冷却后，加入ml原味酸奶和1勺朗姆酒搅拌均匀；将布丁液过筛后倒入模具内，冷却后放入冰箱3.加上喜欢的水果作为装饰，就可以开吃啦~爱美食、爱生活、爱我所爱青春哥的周末厨房有料
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