减盐进行时
大家注意啦，本周为减盐宣传周哦，大声的告诉我们低盐饮食的目标为多少克？答案是：5！
我们知道，吃盐过多有害健康，可导致高血压、心血管疾病和脑卒中等多种慢性病，并可增加胃癌和结肠癌的危险性。趁着减盐周，赶紧做起来吧！就从今天开始，做个“清淡”食客！
世界卫生组织（WHO）建议成年人每人每天食盐摄入量不超过5克，但是在全球范围内，人们每天平均盐摄入量已经达到推荐量的两倍之多。
大家都知道，在家做饭的时候要少放盐——这些盐是人们能看到的，是可控的；但还有更多的盐人们看不到，也控制不了，无论是早上吃的面包、面条、咸菜，还是中午点的外卖，以及各式鲜香调味品、风味独特的肉类制品，还有那些让人嘴馋的零食干果，等等。有些食品尝起来也并不咸，但含盐量高得令人震惊。这些藏匿的“隐形杀手”在生活中无处不在。
说了半天减盐，减盐具体方法都有哪些呢？
减盐
进行时
推荐的减盐方法
01.使用控盐勺
很多人只是凭感觉或者口味添加食盐，即使知道每日食盐摄入量，做饭时也不可能用天平或者秤称量。建议使用定量盐勺，使用2克定量盐勺时，每一平勺食盐量为2克，可以很好地控制盐的用量。
02.吃新鲜的食物
少吃榨菜、咸菜和酱制食物、高盐的包装食品，比如熟食肉类或午餐肉、香肠和罐头食品的含盐量都不低，建议选择新鲜的肉类、海鲜和蛋类。
03.选用独具风味的食物
烹调像芹菜、茴香、香菜等，它们本身就具有一种特殊的味道，同时还略带咸味，烹调时就可以减少用盐量。葱、姜、蒜等调味品都含有硫化物，可以消炎杀菌，且它们均具有一种特殊的味道，烹调时即便减少盐的用量，口感也不会觉得太淡。
04.调味时加点酸
为满足口感的需要，还可通过一些调味品和食材来给菜肴增色添香。在烹制菜肴时放少许醋，加点柠檬汁、菠萝或是西红柿、酸梅汁等，也是不错的调味方式。
05.减少外出就餐、少吃外卖
餐馆菜品通常比家庭自制的菜品口味更重。因此应减少外出就餐和吃外卖的次数，尽量选择在家就餐。必须在外就餐时，可以主动提出低盐、少油的要求；在点外卖的时候，也可以备注少盐、少油。尽量少选择那些提前预加工好的菜肴或主食，因为提前预加工时，可能味道已经调制好，无法根据需求做出调整。菜品应荤素搭配，点菜时保证有足量的绿色蔬菜，通常青菜的烹制用盐量会少一些。可以选一些酱料单独盛放的菜品，吃的时候自己蘸料，自行决定口味。
06.日常烹饪选用雪涛雪花盐
雪涛澳洲雪花盐的氯化钠含量低于其他品种盐，对于日常自然控制用盐有着很好的作用，在调制沙拉、烹饪西餐或菜式出锅前添加即可，口味鲜咸，自然低钠。
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇