农村地广物博，尤其是野草野果什么的最多最丰富，这些农村独有的宝贝，味道鲜美，口感丰富，深受当地原住民的喜爱，尤其是小孩子，小编还记得以前小时候，经常和小伙伴们放学后跑到山上去挖野菜，有些野菜是可以直接生吃的，甜甜的，水分多，是那时候农村娃最美味的零食，在农村众多的野菜野果中，农村路边还有一种常见野野菜，治多年“老胃病”效果不错，关键不用花钱买。
这野菜就是附地菜，也是一种药用价值很高的中药材，全草可入药。夏秋采集，拔取全株，除去杂质，晒干备用。在遗尿，赤白痢，发背，热肿，手脚麻木等病症；外用治跌打损伤，骨折；用附地菜捣烂敷贴，可以治痔疮都有较好的药用价值，附地菜多生于丘陵草地、平原、田间、林缘或荒地，目前尚未由人工引种栽培。附地菜的幼苗是可以食用的。
在春季采摘它的嫩苗嫩叶，洗净后入沸水焯烫，然后凉拌或者炒食。还有一种不错的吃法就是蒸着吃，把洗净焯烫后的附地菜和杂粮面拌在一起，加适量精盐、作料拌匀，放入笼屉里蒸熟，非常清香可口。附地菜又名地胡椒、鸡肠草、黄瓜香、雀铺拉，关于它为什么叫地胡椒至今未解，吃起来也没有胡椒味啊，哪位朋友了解的可以介绍一下。不过附地菜倒是真有些黄瓜的清香气息，这个名字还是比较贴切的。
附地菜的嫩茎叶含有丰富的蛋白质、硒、钙、碳水化合物等营养成分和微量元素，食用起来对人体健康非常有益。再者附地菜性味甘、辛、温，具有温中健胃、消肿止痛和止血的作用。所以对胃酸过多，胃部不适的人还是有比较不错的食疗价值。还记得小编村上的一个赤脚土医生，经常用附地菜拿去给犯有多年老胃病的人食用，效果还挺不错，关键还不用花钱买。
附地菜在我国大部分地区均有分布，常生长在荒地、草地、林缘、沟渠、田边。附地菜植株低矮，茎叶簇生密被糙毛，基生叶呈莲座状，叶片较小，叶片呈匙形或卵状椭圆形。蝎尾状聚伞花序，花蓝色，不知道你们有没有见过呢？
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