胃肠道疾病的诊断和治疗
胃肠道疾病常有腹痛、饱胀、恶心、呕吐、厌食、反酸、嗳气、腹泻、便秘、黑便等不适。
胃镜、肠镜及消化道钡餐检查有助确诊。
上图为胃溃疡患者的胃镜检查照相图，图片清晰地见到胃壁烂了一个较大的洞，需要大量的蛋白质等原材料才能把它修复；另外，在胃镜直视下还可以做活检，所以，胃镜等内窥镜检查对胃肠道疾病的诊断和治疗有很大的帮助。
胃病一般使用制酸剂、胃黏膜保护剂和抗生素等治疗，疗效不好，副作用大，且容易复发。有学者认为，真正使胃产生溃疡的主要原因之一可能是碱。
临床见到，一些溃疡病患者使用的发酵粉、苏打会加速食物的消化，使胃排空加快，致使溃疡的部位接触腐蚀性胃酸的时间更长，结果使溃疡更加恶化。
此外，苏打也会妨碍蛋白质的消化，不仅使其不能及时发挥调理作用，反而会导致下一次进餐时胃酸的分泌增多两倍。所以，碱性药物、制酸剂等药物治疗胃病的效果并不好。
当人体内蛋白质因受到压力而遭到破坏时，胃壁上的粘液腺也会因受损而无法分泌足够的粘液；胃内粘液是胃黏膜最重要的防卫力量，是最重要的胃黏膜保护剂，当它分泌减少时、胃内的强酸就极易侵袭胃黏膜，导致胃病的发生和发展。胃黏膜的防御机制详见下图
临床使用的药物胃黏膜保护剂，远远比不上胃黏液层的保护作用，因此治疗胃病的关键是恢复胃内的黏液层，而要达到这个目的，只要提供均衡的营养素给胃就行了，胃内的细胞会自己合成并分泌黏液。
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