芋头是我们生活中常见美食，芋头好似板栗,甘而芳香,食后余味不尽,故取名香芋。烧、炒、炖皆可,与鸡肉、猪肉一起烹其味香而不腻,酥而不烂。
芋头富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2、皂角甙等多种成分。我们隔三岔五吃一次，提高身体免疫力。
芋头是“碱性食物”，常吃防止胃酸过多，提高胃部免疫力。跟着哈妹一起看看美味可口，做法简单易学的红烧排骨小芋头的具体烹饪步骤！
奶油甜芋头
by橘子香味
配料:
芋头5个、奶油两勺、炼乳两勺
烹饪步骤:
1.芋头洗净
2.锅中加适量水，把芋头放在蒸笼上，大火烧开转小火蒸30分钟。一直到芋头变软为止。关火
3.芋头变温的时候，把皮扒掉
4.把芋头用勺子按成芋头泥，越细越好，再加入炼乳和奶油，拌匀
5.这是拌匀后的样子
6.将芋头泥装入裱花袋，裱花袋里面要装裱花嘴。底部用剪子剪一个小口。
7.挤在容器中，稍微装饰一下就做好啦。
芋头糕（五香
by红叶空白
配料:
香芋克、粘米粉克、火腿肠半根、海虾米5克、白火腿10克、盐一小勺、鸡精适量、生抽适量、香葱适量、白芝麻适量、食用油适量、蒜头半个
烹饪步骤
1.海虾米用清水泡发20分钟左右，泡软
2.香芋去皮洗净切小块备用
3.火腿肠切小丁，海虾米洗净捞出，蒜头切碎备用
4.准备克粘米粉，倒入适量清水
5.加清水调成糊状，能拉丝，绸一些，再加一勺食用油拌匀均匀并不颗粒
6.架锅烧热，放些食用油，先把蒜头扁香
7.然后放海虾米炒，再放火腿放香芋，炒上几分钟，不要炒熟，扁香即可，放食盐适量，生抽，五香粉，鸡精
8.炒香后是这样的
9.准备一个盘子，我用的是8寸披萨盘，在盘下面刷了一层食用油防粘
10.把粘米粉米糊汤粉倒下去，拌匀，底部也要有粘米粉米汤哦，我弄得多，溢出来了
11.隔水蒸半个小时，大火蒸，一定要蒸熟
12.蒸熟后端出冷却，切块，切自己形壮，到这一部骤也可以开吃了！怕上火的就不用再架锅煎
13.切好香葱末备用
14.架平底锅，底部扫一些食用油，小火煎两边微黄，洒上芝麻香葱末即装盘开吃！
15.成品装盘图
菜谱小贴士:1，怕上火者可蒸熟洒葱花开吃！
2，一定要大火蒸熟，大火蒸
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