在现代社会中，胃酸是一种很常见的胃部疾病，很多人都有过胃酸过多的现象。一旦胃酸分泌过多，超出了胃自身对胃酸的防护能力，就会侵蚀胃黏膜，严重时可造成胃溃疡、十二指溃疡，等肠胃疾病。
生理因素
饮食不当
一些刺激性食物，如过辣、过酸、过咸、过甜等食物都会加速胃酸分泌而导致胃酸过多；还有一些高淀粉食物，如粗粮、红薯、土豆等也会刺激胃产生大量的胃酸。
难消化食物
一些难以消化的食物，如洋葱、巧克力等，如果没有被胃肠彻底消化吸收，这些食物所余留的糖分就会在胃肠道里发酵，直接导致胃酸分泌增多。
精神压力
据了解，胃的正常工作状态，要有神经、内分泌系统参与调节才能顺利完成，而人一旦长期面临巨大的工作压力和精神压力，极易造成神经系统和内分泌系统紊乱，出现胃酸分泌异常、十二指肠液反流减少等不正常现象，从而导致胃酸分泌过多。
病理型因素
慢性胃炎、胃溃疡或十二指肠溃疡病等，都可促使胃酸分泌增多。例如，时而直肠黏膜释放某些激素的功能减退时，可导致胃酸及胃泌素的分泌增多。
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