我们不做信息搬运工，我们是青岛 近日，医院集团本部院区和东院区的内镜中心已经连续接诊近10例患者，他们因山楂、柿子吃法不当引发胃结石。专家提醒空腹、酒后都不宜食用柿子、山楂。
市民田女士特别喜欢吃柿饼，国庆节旅游结束后回到青岛，一次买了八斤柿饼。她在做家务时，喜欢趁着休息解解馋，没想到连着吃了三天开始胃疼，最后不得不到医院挂了急诊，被医生诊断为胃石症。同样，蔡先生也因进食山楂及冬枣出现上腹部不适、腹胀、腹痛、烧心等症状。医院本部消化内二科医生胡豆豆会诊后，与内镜中心医护人员立即为他进行了急诊胃镜检查，发现胃内有一约“花生米”大小的胃结石，并且胃粘膜已出现多发溃疡和渗血，不得不住院，医生准备进行胃镜下碎石治疗。
胡豆豆介绍，胃结石是因进食某种物质后，在胃内形成石性团块状物，按成分不同可分为植物性、毛发性和混合性3种，以植物性胃石多见。这些食物中含有较多的鞣酸及果胶，在空腹情况下，它们会在胃酸的作用下，形成大小不等的胃结石。医院东院消化内科主任战淑慧建议，吃柿子不能吃皮，柿子、山楂、黑枣等不能与含高蛋白的食物一起吃，空腹和酒后都不宜吃柿子、山楂、黑枣等。
·正确食用可预防
吃柿子的禁忌：
1.不要空腹吃柿子：柿子中含有大量鞣酸及果胶，如果空腹吃柿子，鞣酸及果胶在胃酸作用下，会滞留在胃中形成胃柿石，造成消化道阻塞，严重者会剧烈腹痛。
2.柿子不要连皮吃：上面提到的鞣酸大多存在于柿子的皮上，柿子剥皮吃，便可少摄取一点鞣酸，减少形成胃柿石的机会。
3.不要和高蛋白的鱼、虾、蟹一起吃：以中医观点来看，柿子与螃蟹都属寒性食物，所以不能一起吃；而从西医的角度上看，高蛋白的蟹、鱼、虾容易与鞣酸互相作用，形成胃柿石。
4.糖尿病患者要尽量少吃：柿子甜度高，又富含容易吸收的糖分，血糖控制不佳的糖尿病患者一天最多只能吃一个。
5.吃完柿子要漱口：柿子中含有大量糖分、果胶、鞣酸，若堆积在牙缝中容易侵蚀牙齿。吃完柿子及时漱口，可以减少蛀牙的机会。
空腹吃生山楂后喝茶、饮酒及多进食增高胃液酸度的食物是山楂胃结石的主要诱发因素。所以，预防山楂引起的胃结石需要：
1、避免空腹食用生山楂，包括山楂做的糖葫芦，因为不仅容易得胃结石，山楂中得大量有机酸、果酸、山楂酸会使胃酸猛增，对胃黏膜造成不良刺激。
2、如果食用了生山楂，应避免马上喝茶、饮酒及进食增高胃液酸度的食物。
3、把山楂切片泡水喝或做成山楂糕食用，一样具有开胃促消化的功能，还能有效避免产生胃结石。
（来源：青岛大众网据青岛晚报、网络等整理）
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来源：据青岛晚报、网络等整理
责任编辑：文杰
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