每到吃饭的时间，孩子的胃和口就吵得不可开交。等它们吵完架后，又没有胃口吃东西了。其实孩子的胃口不好，在餐桌前千哄万哄才勉强吃下几口饭，这也许是很多爸爸妈妈最烦心的事了。
孩子胃口不好有很多原因，最根本的原因就是胃液中的PH值。特别是在天气炎热的季节，大量水分随汗液排出，唾液分泌也随着减少，唾液中的消化酶减少。大量出汗使人感到口干舌燥，饮水量自然就会增加，喝水多了，胃液被稀释，胃酸的PH值降低，消化系统受到影响，消化液分泌减少，从而影响了胃口下降。
其次，按照中医理论，人对食物的消化吸收依靠脾胃功能来完成，如过食寒凉之物会伤及脾胃，造成脾胃虚寒。儿童由于消化器官发育还不完善，消化液分泌不充足，胃内酶的功能还未完善，因此孩子的胃酸的PH值并不稳定，很容易造成小儿脾胃虚弱，直接影响了孩子的胃口。
很多爸爸妈妈会问正常胃酸的PH值是多少，对于大家关心的问题，小碗专家在这里给你介绍正常胃酸的PH值。医学研究表明，正常胃酸的PH值，我们的内环境的酸碱度应该是在7.35到7.45之间，也就是说，我们的体液应该呈现弱碱性才能保持正常的生理功能和物质代谢。
据一项儿童饮食健康调查发现，60%以上儿童的PH值经常处于较低的一端，使身体呈现不健康的酸性体质，人体的体液偏酸的话，细胞的作用就会变弱，它的新陈代谢就会减慢，这时候对一些的脏器功能来说就会造成一定的影响，直接导致了孩子的胃口直线下降。所以「小碗良食」希望能给所有不爱吃饭的孩子带来帮助，还孩子一个有滋有味的好胃口。
引起小儿胃酸PH的原因有很多，除了病理性因素需要药物治疗之外，只需要进行合理的饮食，并搭配对应的食疗即可调养好脾胃。小碗私厨在这里推荐用莲子肉+炒白扁豆+芡实+生薏仁+大米煲粥，能够健脾益胃，调理孩子的PH值处于平衡状态，促进孩子消化系统，让孩子的胃口从此大好。
良食营养点
莲子性平、味甘涩，入心、脾、肾经；有补脾止泻，益肾涩清，养心安神、去热解毒的功效。富含蛋白质、多钟维生素和矿物质以及微量元素，热量也较高，尤其是很好的钙源、磷源，对健脾开胃有很大的益处。
芡实性味甘、涩、平。归脾、肾经。含有丰富的淀粉，另外，还含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、菸酸、维生素及微量胡萝卜素等，有补脾开胃、益肾固精、祛湿止带等功能。
薏仁不仅含有高蛋白约12.8%，而且还含有丰富的维生素B族，矿物质，膳食纤维等。是一种营养平衡的谷物，其中含有8种人体必需的氨基酸，且其比例接近人体需要。有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，可作为病中或病后体弱患者的补益食品，经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。
白扁豆营养价值较高，矿物质和维生素含量比大部分根茎菜和瓜菜都高，味亦鲜嫩可口。主治脾胃虚弱、食欲不振、暑湿吐泻等症状。《中国药典》也说：白扁豆“健脾胃，清暑湿“。
如何挑选优质莲子肉
1、颜色：真正天然的、上好的莲子，是经过真正的太阳晒干，或者是烘干机烘干的，未经漂白过的其实颜色是有点带黄色的，不会全部是很耀眼的白色。
2、味道：大家在挑选莲子时可以试着闻一下味道，经过漂白的莲子绝对没有那种莲子本身带有的那种淡香味。漂白过的莲子闻起来会带有一些刺鼻的味道，真正晒干烘干的莲子则是抓起来有很浓的香味。
3、声音：很多人都知道莲子一定要干度非常高，才能够长时间地储藏，而干度很高的莲子只要一把抓起来就会有很清脆的响声。
4、饱和度：大家在挑选莲子时还要注意看看每个莲子颗粒的饱和度，一般来说莲子越是饱和的就会越好，营养越丰富。因为颗粒不饱和的莲子多是因为没有成熟就被采摘，或是长了虫导致发育不良的。
材料
莲子肉20克，炒白扁豆20克
芡实20克，生薏仁15克，大米50克
烹饪方法
煲
制作过程：
1.把材料洗干净，放在清水中泡30分钟。
2.在锅里放入清水煮沸。
3.把材料全部倒入锅中，熬成粥。
4.可加入少许盐和白糖调味，即可食用。
肥肉等高脂肪食物可抑制胃酸分泌，使铁剂在缺乏胃酸的情况下，影响胃内胃酸量和pH值，也不利于铁剂的吸收，从而影响孩子的胃口下降。
为了让爸妈们可以更好的交流和分享
现已开通微群
欢迎更多爸妈们加入小碗大家庭
获取经验
结识朋友
畅谈有关孩子的一切吧
