面条好消化，胃不好的人，要多吃面条，少吃米饭！因为米饭偏酸性，胃酸过多的人不能经常吃米饭！煮面看似简单，但想要煮一碗好吃又营养的面，也不是件容易的事，越是简单常见的食物想要做好越是不简单。今天小编就教大家怎样把挂面煮得好吃又营养！1、水沸之前下面
水沸腾的时候下面会影响面的口感，可以尝试在水刚刚准备沸腾的时候就把挂面放进去，这样挂面可以经历水温的变化，更容易煮出口感煮出韧劲。2、面条加盐不要加太早 在刚刚下好面条的时候就加盐，这样的方法煮出来的面条有时候会有点苦味。这是由于过早的加入含碘的食盐在做怪了，盐在面条快熟或是熟后加入就不会苦了。3、煮挂面的面汤千万不要喝 面条在制作时含有碱，不建议直接饮用挂面的面汤。一般是先把面条在开水中过一下，等到面条基本熟透的时候捞起来。然后另外煮开水加鸡蛋或者加青菜，在将煮熟的面条加进汤里面就可以了。北方人做面的时候喜欢把挂面煮好后，直接放点青菜和鸡蛋就出锅了，其实这样吃是不健康的，家里如果自己做手擀面可以这样，如果是挂面的话，毕竟经过工业加工，希望以后再吃挂面的时候，先煮好面，另起锅灶烧清汤，这样吃的话不仅美味又营养。学饮食文化，做食疗专家！欢迎
