陈皮是常见的一种中药材，也被称作陈皮橘。它是普通橘子或柑橘经过晒干、贮藏后的果皮，一般以广东等地的陈年为上品。陈皮不仅可以用于中药制剂，还可以应用于食疗和调味。那么，陈皮到底有哪些功效，谁适合使用呢？下面就来详细介绍。
陈皮的功效
1.健脾宽中：陈皮能够促进胃肠蠕动，有利于消化，增加食欲，改善腹胀便秘等问题；
2.行气止嗳：陈皮的挥发油成分具有祛痰、平喘的功效，可以缓解哮喘、咳嗽等症状；
3.理气化痰：陈皮具有行气化湿、解郁的特性，可以缓解情绪不稳、胸胁胀满等问题；
4.消食化痰：陈皮含有丰富的挥发油，能够促进胃酸分泌，有利于消化，并减少食物滞留，防止产生痰涎。
陈皮的适用人群
1.陈皮温和，大多数人都可以使用。但是，以下人群要注意：
2.脾胃虚弱、体质寒凉的人不宜过量食用；
3.有胃酸过多、溃疡、痔疮等消化系统的患者，也不宜过量食用；
4.孕妇和哺乳期妇女以及小孩子应谨慎使用。
如何使用陈皮
1.煮水饮用：将适量的陈皮加入开水中煮沸，可以起到健脾、消食的效果；
2.熬汤或煮粥：熬汤或煮粥时适量加入陈皮，使汤或粥具有健脾消食、除湿化痰的功效；
3.研末作粉：将陈皮研细末，可以用于调味或制成中药颗粒等剂型，方便口服。
总之，陈皮是一种常见且有益的中药材，它不仅可用于中药制剂，还具有很好的食疗价值。但是，在使用时，最好根据自身情况适量使用，并遵循医嘱进行。
