挟“哈佛长生不老药”的名头C位出道，受多位哈佛教授包括诺贝尔奖获得者加持，据说能让人的身体机能从八十岁重回二十岁，这些都是对β-烟酰胺单核苷酸（NMN）这种膳食补充剂的描述。
在形容词整体贬值的语境下，“延年益寿”已经是各类膳食补充剂的标配，但“长生不老”还是显得有点位高权重。NMN的支持者相信它能调节体内的烟酰胺腺嘌呤二核苷酸（NAD+）水平，但在竞技场内厮杀的不止NMN，光是针对NAD+途径的就还有一堆兄弟姐妹。
NMN是实至名归还是德不配位？这要从NAD+说起。
图丨pixabay
NAD+帮助抗氧化，
辅助与长寿有关的蛋白
NAD+又名“辅酶I”，早在年，两名生物化学家发现该物质能促进酵母提取物中的酒精发酵，是一种全新的辅助物质，因此赢得了年的诺贝尔化学奖。
到年，奥托·沃伯格（OttoWarburg，发现了肿瘤快速且浪费地利用能量的“沃伯格效应”并以他的名字命名）发现了NAD+在能量代谢过程中的功能：NAD+和它的还原形式NADH能通过在氧化和还原形式之间的转换，将电子从一个反应带到另一个反应，促进反应完成。
需要利用NAD+/NADH的生化反应包括酒精代谢、糖酵解、糖异生、脂肪酸代谢和三羧酸循环等等。三羧酸循环就是那个长得像麦田怪圈一样，拥有让人一背完就忘记的魔力的代谢通路，它是联系糖、脂肪和蛋白质代谢的枢纽。同时，NAD+/NADH对维持细胞内的还原性环境，抵抗氧化损伤有重要意义。
让人一背完就忘记的三羧酸循环丨wikipedia
除了在氧化还原方面的作用，NAD+还是一些蛋白所需的辅酶，这些蛋白包括与DNA修复有关的PARP家族蛋白，与钙平衡相关的CD38和CD蛋白，以及跟长寿有关的Sirtuin家族蛋白等。
Sirtuin蛋白成抗衰老研究热点，
也捎上了NAD+
值得说一下的是Sirtuin家族蛋白，它是一类去乙酰化酶，在人类中发现了7种，分别名为SIRT1~7。这些蛋白在调节昼夜节律和生物钟、维持骨骼肌健康、改善肝肾功能和代谢等方面展示出潜力。
目前关于SIRT1的研究最多，人们认为SIRT1失调与和衰老相关的心血管疾病、神经退行性疾病和癌症有关。有研究认为，调控Sirtuin家族蛋白可能延长生物的寿命，机制可能与卡路里限制有关。
卡路里限制，也即降低摄入的食物热量，在一些模式生物（比如酵母、果蝇、线虫等）中显示出延长寿命的效果，虽然具体机理并未十分明确，甚至存有争议，但这并不妨碍人们开始
