阅读本文前，请您先点击本文标题下面的蓝色字体“酵素秘籍”再点击“ 1、消化、吸收食物与营养素。 2、抗菌消炎。 3、修补坏死细胞、活化细胞、促进新陈代谢。 4、排毒、净化血液和改善体质。 5、增强免疫力，提高自愈（疗）力。 6、平衡渗透压，调节PH值。
三.以前怎么没听说“酵素”？
各大药厂媒体把广告宣传的重点放在了维生素和矿物质上了。其实，年德国沃夫医师及美果豪威医师，就先后发现了动、植物酵素的用途。年代，科学家发现：人类先天具有生产酵素的能力，且这种能力会逐渐衰退，直至因缺乏和酵素不平衡致病，乃至致死。年代，酵素启用萌芽，科学家发现：酵素不被胃酸破坏，于熟食和精制食品中补充酵素可以帮助消化，维生素和矿物质只是酵素的“帮手”（故称为“辅酶”），“唱主角”的其实是酵素（酶）！
四.酵素有哪些种类？
一种是按照作用、作用物、反应来分的6大类： 水解酶，如消化过程中的蛋白分解酶、脂肪分解酶等。 异化酶，催化同一分子里化学结构的重组。 合成酶，利用一种能量源促使两种物质连接在一起。 裂解酶，化学群催化裂解。 氧化还原酶，促进氧化还原反应。 转化酶，使化学群从一个原子转移到另一个原子。 另一种是简单3分法： 代谢酶，人体所产生，作用于血液、组织和器官之新陈代谢运行。 消化酶，将食物分解成可以吸收利用的物质。 食物酶，生鲜食物所含的酵素，与生食时被释放，作为该食物之分解消化之用。 常见的食物酶有： ■脂肪分解酶，坚果、植物油脂均含之。 ■乳糖分解酶，分解乳糖。 ■蛋白质分解酶，坚果含之。 ■淀粉分解酶，分解碳水化合物、淀粉和糖类，土豆、水果、蔬菜和点心食品中均含之。 ■纤维分解酶，溶解纤维，植物细胞壁含量最多。
五.酵素是如何对抗疾病的呢？
首先消化酵素保证了人体的营养物质供应，即后勤保障；其次各种代谢酵素能够有效地协助人体免疫系统进行工作，人体卫兵们—T细胞、B细胞、巨噬细胞、杀手细胞、抗体的“武器”就是免疫酵素群。没有酵素参与，对抗疾病的任务是不可能完成的。
六.酵素会被胃酸破坏么？微生物性或植物性的酵素可以在较广的PH值范围内活动，从一开始入口的唾液酶就开始分解并延续到胃的上部（总共消化蛋白质约30%、淀粉类约60%、脂肪约10%），外来性的酵素也能在胃酸中和它活性之前发挥自己的作用。更多的酵素，如果有肠衣或食物包裹，将可以到达肠道并被激活；我们的益菌则是目前世界上最耐酸（PH值2-1.6）的益菌，足以到达肠道并开始分泌（2,多种）酵素。七.内脏酵素、植物酵素、细菌性酵素有何不同？
内脏酵素：来自人体组织合成，只能在狭窄的PH值范围内活动，效果缓慢出现，作用专一（如蛋白质、脂肪、淀粉），需要体内辅酶酵素激活。植物酵素：取自蔬果、植物等，较大PH值活性范围，大部分属于溶解蛋白质活性。细菌性酵素，在较广PH值范围下活动，效果马上出现，功能多样化（多出于人为地进行“选种”和“剪接”改良）。
八.有多少人在北京中医白癜风儿童白癜风发病症状