先圣孔子有句话“不撤姜食”，孔子活了73岁，在那个年代绝对是长寿的了，想必他的长寿与“不撤姜食”的饮食习惯有关。
明代徐霞客是旅行家，孤身上路，长途跋涉，预防疾病是一件很重要的事情。而他在行囊中必备的一样东西就是生姜，每天早上都有嚼食生姜的习惯。
姜自古以来就被称为“还魂草”。它性辛微温，辛能散，温能祛寒，不仅是家庭的必备之品，用对了不仅可以增强体质、防病治病。
1预防心血管病生姜称“食物中的阿司匹林”，因为生姜里含有姜酚，在抑制血小板聚集的作用上，和阿司匹林相差无几，可以预防心血管疾病。
2安神助眠将生姜切碎用纱布包好放在床头，能够起到安神助眠的作用。
3止吐有晕车体质的人，可以在上车前拿姜块含在口中即可减少呕吐感，可以重复更换姜块。
4祛寒湿淋雨了或者长期在比较寒冷的地方活动，包括夏天吹多了空调，都可以用生姜、红糖、红枣熬汤，用去了皮的生姜效果更好。
5缓解牙痛牙痛、牙周炎都可以在嘴里含片生姜，能够起到缓解作用
6缓解关节肿痛对关节疼痛、肿胀、发炎等也有一定效果。
7缓解肩膀酸痛办公室坐久了或者长时间从事体力劳动，总会肩膀酸痛，拿生姜煮水后，用毛巾蘸着姜汁敷在肩膀上，能够缓解酸痛。
8防感冒把生姜洗净切片放在锅中熬水喝，可以发汗解表。很多人喝完后，盖着被子睡一觉感冒就好了。
醋+生姜，简单的长寿方！长寿的方法很简单，就是每天早上吃三片醋泡生姜。
做法：买上半斤姜，切成片，放在瓶中，然后用米醋没过生姜，泡上三天就可以吃了。生姜性热，是补阳气的最好食材，吃生姜最好的方式就是醋泡姜。
还可以再放点红糖，红糖也是性温的，可以给人体补充阳气，加了红糖泡出来的姜酸酸甜甜的，非常好吃。
一般人吃上2个月，就会大大提高人的阳气，身体就开始暖起来，手脚就不再冰冷了。
除了补阳气，常吃醋泡生姜还能：
1护胃止痛常有胃酸、胃胀、胃痛发作的人，早上空腹吃几片醋泡姜效果不错，也可以就着小米粥吃。
2增加食欲很多老人都有这样的感受：同样一道菜，儿女们吃得津津有味，自己却一点食欲也没有，觉得毫无味道。这种现象通常同老年人消化功能的下降有关，不妨吃点醋泡生姜。
胃酸过多的老人，可以用生姜末代替醋泡生姜。
据记载，有着悠久产醋历史的山西老陈醋厂，曾在包括退休、在职的3代职工中做了一次健康调查，结果令人惊讶，这些醋厂工人中几乎没有人患过癌症，心血管病的患病率也非常低。据分析，这跟他们常吃醋的习惯有关系。
2、最好的医生是自己！院士用亲身经验告诉你，想长寿只能靠自己！院士们所擅长的医疗领域各异，但以自己的治病救人经验为基础，对人生的感悟却惊人的相似，那就是，最好的医生其实是自己！
1.最好的医生是自己
曾益新，中国科学院院士
机器旧了、坏了，需要经常除锈、上油、疏通、修理；人同此理，人生病了，需要吃药、打针、动手术──这就是治疗。特别是在科学技术越来越发达的今天，只要我们每个人能做到平时积极预防，有病坦然面对、正确治疗，就可以做到健康、快乐、长寿。
很多人都对健康的四大基石了如指掌：合理膳食、适量运动、戒烟限酒、心理平衡。然而，现实生活中呢?
有不少人依旧在不健康的生活方式中“埋头苦干”，吸烟、喝酒、大鱼大肉、通宵熬夜、吃宵夜、不吃早餐、吃饭不定点、饱一顿饿一顿、不锻炼、长期闷闷不乐……直到生病了，身体累垮了，才被迫停下来!
怎么治怎么防？答案是预防得走在前面。
首先就要对吸烟、酗酒、暴饮暴食、长期熬夜、不重视锻炼等不健康生活方式大声说“不”;
其次，生病了，不要讳疾忌医，也不要病急乱投医，应该以坦然的心态和医生沟通，配合医生积极治疗;
再次，要掌握一些基本的防病治病科普常识，请务必记住：“最好的医生是自己，最好的处方是知识。”
2.别和自己过不去
樊代明：中国工程院副院长，中国工程院院士
别和自己较真儿，别和自己过不去。健康生活就是顺应自然，随遇而安，想吃什么了、想去哪儿玩儿了，都要满足一下自己。
凡事都有规律，人离不开自然。天冷了加几件衣服，天热了脱几件衣服，反其道而行之，吃再好的药都没有用。不仅人是这样，植物也是这样：向日葵围绕着太阳转，含羞草白天合，晚上开，这就是规律。
人的24小时，12个时辰都是变化的，中午12点是午时，生命力最强。晚上12点生命力最差，所以该睡觉的时候一定要睡觉。
与人相处不猜忌、不设防也是健康生活的一部分，毕竟我们每天最主要的是和人打交道，只有相处和谐自己才能快乐。
3.寿命长短60%取决于自己！
陈可冀，中国科学院院士、国医大师
寿命的长短15%决定于遗传，但60%决定于自己，所以从年轻时就要养生保健。
二十养生正当年，
四十指标都正常，
六十以前没有病，
八十游泳人未老，
九十犹能半小跑，
轻轻松松一百岁。
官再大，钱再多，阎王照样土里拖。家财万贯，一日不过三餐；广厦万间，夜眠不过三尺。养心莫善于寡欲，好好活，不要攀，不要比，不要自己气自己。
人老了，心态比碰到的事要紧要得多；年纪大了，要珍惜并热爱生活，多做自己喜欢做的事，心境不可以乱，不可以偷懒和厌倦生活。
遇事不钻牛角尖，
人也舒坦，心也舒坦;
每天领取谋生钱，
多也喜欢，少也喜欢;
少荤多素日三餐，
粗也香甜，细也香甜;
新旧衣服不挑拣，
好也御寒，赖也御寒。
好好活，不要攀，不要比，不要自己气自己。
遇事不钻牛角尖；
不管每天赚多少钱都要开开心心；
不管每天吃荤或吃素都觉得香；
穿衣打扮只要能御寒保暖。
4.不要人为地给自己“诱发”肿瘤
孙燕：中国工程院院士，中医院肿瘤内科主任医师
我是个临床肿瘤学方面的专家，可是我也不知道自己身体内什么时候会发生癌变。举个例子：我们的身体就像一部精良的汽车，每个脏器24小时都在辛苦工作，当然需要保养和检修。
不少肿瘤，可以说是被自己不良的生活习惯“诱发”出来的。比如过多食用高脂饮食、喜欢吃肉、不吃蔬菜就容易诱发出越来越多的肠癌患者；吸烟人增多则会导致很多无辜的“二手烟”肺癌患者；性生活混乱、感染HPV（人乳头状病毒）则使得宫颈癌发病上升——然而这些不良因素完全是可以控制的。
以前，医学界还质疑精神因素怎么会跟癌症有关呢？后来一个研究发现，长期不良情绪会使人体产生应激反应，过强的应激反应就会降低人体免疫力，使癌细胞有可乘之机。
该睡觉时睡觉、该吃饭时进食，每天有一定时间锻炼，不要抽烟喝酒。养成规律的生活习惯，保持良好的生活节奏。“总之，不要人为给自己制造很多不利因素，才有利于防癌控癌。
5.肉多了、动少了，病就来了
葛均波：中国科学院院士，中华医学会心血管病学分会主任委员
几十年前我们一年都吃不了几口肉，而现在大部分家庭几乎顿顿都要有肉。医院心内科的病床数，十年前有88张病床，病人要排半年才能进，而现在增加到张病床，却排半年绝对排不进来。
这很能说明问题。肉类吃得过多造成了高血脂、高血压等问题，随之而来的就是心脑血管疾病、糖尿病等慢性病。吃得不健康，运动量少了，疾病自然就多了。
6.腿痛再补钙，晚了
邱贵兴：中国工程院院士，医院骨科教授
很多人以为，人到老年腿脚疼痛是“缺钙”造成的，甚至认为这种疼痛不用治疗，挺一挺就能熬过去。其实，骨质疏松症一旦出现明显疼痛症状，骨骼中的骨量已经丢失30%-50%以上了，这时再单纯补钙，已经晚了。
最好的办法当然是“防患于未然”。年轻时努力提高身体的骨峰值、保持正常的骨钙量和骨密度，就能缓解骨质过早流失。这需要不断的运动刺激。缺乏运动会使骨丢失加快，容易出现骨质疏松。
走路时讲究挺胸提臀，就可以预防骨关节病。一挺胸、一提臀，自然肩部和胯部就都往后走了。再比如坐着的时候，我们要尽量让下腰椎部位贴住座椅靠背，或者在腰部垫个小枕头。因为这样能帮助保持腰椎曲线向前，避免劳腰。所以说，坐立行你都得顺着脊椎的型，才不容易得病。
别嫌这么走这么坐费劲，习惯就好了。而且千万记住，越不舒服越要坚持，因为这说明脊椎已经不习惯正常的弯曲了，就应该赶紧调整。
7.像量血压一样常给你的肺做体检
钟南山：中国工程院院士，著名呼吸病专家
在中国，排名前十的疾病，如高血压、糖尿病、慢阻肺等，一般都是先有一些小的指标异常，往往要经过5年、10年、15年后才慢慢发展成为致命问题。
健康如堤坝保养，当最初发现有渗漏时，只需很少力量便可堵塞漏洞；如待要崩堤时才作补救，则纵使花费更多的人力物力，亦未必能挽回。人的肺功能损害尚未超过50%时，身体一般都不会有感觉。等到超过50％再找医生诊治，就已经失去最佳时机了。
常常会遇到一些尚未出现症状的患者，苦口婆心劝对方早点吃药控制，不要等气促得很厉害时再来看，但总有一些患者不太愿意。我们要像量血压一样做肺功能的检查，就像对血压实时检测，发现血压高时，按照医嘱服用一些降压药就维持得很好。
8.我从来不贪吃
陈君石：中国工程院院士
陈君石院士始终保持着健康的标准体重，说起来，他有自己的一套“饮食经”。在陈君石院士看来，没有不健康的饮食，只有不健康的搭配。
“什么都吃，饮食多样化，这样就能很好地保障食品安全与健康。”
“拿韭菜来说，确实存在一些农药残留的现象，但一星期吃一次，能吃进去多少农药？什么都吃一些，什么都不多吃，即使摄入的食物中含有一些有毒、有害物质，只要总量不超标，对人体仍然是安全的。”
除了饮食多样化，陈君石院士的“饮食经”还有吃得少、会搭配两个特点。他饭量一直都比较小，从来不“贪吃”，所以几十年来体重波动一直没有超过5公斤。此外，他很会搭配食物，比如红烧肉，很多人怕油，不敢吃，他却照吃不误，只是注意当天别的高脂食物尽量少吃或不吃，另外多摄入一些蔬菜水果平衡一下。
3、生什么病，忌什么口！这个“发物大全”，总结的太全了！记住了不用求医生！我们生病时经常会听医生说“忌口”、“不要食用辛辣食物”、“别吃发物”。但是到底为什么要忌口？忌口要忌什么？甚至“发物”是什么？我们很多人都不知道，今天小编就一次全都给您讲清楚！
到底为什么要“忌口”？“生病忌口”主要有两个意义：
一是所吃中药可能与食物的性味有矛盾；
二是所吃食物可能对疾病加重或产生不良反应。
所以这下您应该懂了，生病了医生让您“忌口”是非常重要的。甚至有医生比喻，“忌口”和“治病”同样重要，如果光吃药不忌口，可能吃了半天药，病也好不了！
举个例子，了解一下忌口的问题。风热感冒的初期，有发热、出汗、咽喉痛等症状，可以服用解表散寒的中药，这时应当禁食生冷及油腻食物。如果不懂得忌口，吃了药也会不起作用。
到底什么是“发物”？忌口中医生还会经常提及一个词，叫做“发物”。发物就是指“过于富含营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物。”而这些食物多属甘温性质，具有香燥的性能，吃后容易上火。
忌食发物不仅在疾病治疗中很重要，甚至在饮食养生中都具有重要意义！在通常情况下发物会对某些特殊体质诱发疾病。所以注重养生的人也应全面了解自己的体质，忌食发物。
这份发物分类大全要记牢！1海鲜类主要有带鱼、黄鱼、鲳鱼、螃蟹等水产品。这类食物大多咸寒而腥，对体质过敏者易诱发过敏性疾病的发作，如哮喘、荨麻疹等。同样，这类食物也易催发疮痈、肿毒等皮肤病。
2食用菌类主要有蘑菇、香菇等。这类食物多过食则易致动风升阳，触发肝阳头痛、肝风眩晕等宿疾。此外，有皮肤宿疾者，食之也易复发。
3蔬菜类主要有竹笋、荠菜、南瓜、菠菜、辣椒等。这类食物易诱发皮肤疮痈、肿毒。
4禽畜类主要有公鸡、猪头肉、鹅肉等。这类食物主动而性升浮，食之易动风升阳，触发肝阳头痛、肝风眩晕等宿疾。此外，还易诱发或加重皮肤疮疡、肿毒。
5果品类主要有桃子、杏子等。有古籍中指出，多食桃易发热，发痈、疮、痢、虫疳诸患，杏多食易生痈疖，并伤筋骨。
10种常见病的忌口手册！1.感冒：枸杞、大枣、乌梅、西瓜枸杞、大枣：枸杞温热身体的效果相当强，会让人体产生更多热量，使体温升高，加重病情。大枣同样有暖身效果。
2.腹泻：螃蟹、萝卜、葱头、生萝卜螃蟹：螃蟹性味咸寒，极易引起和加重腹泻。
葱头、生萝卜：容易胀气蔬菜，也要少吃。
3.痛风：蛤蜊、干贝、带鱼、虾痛风患者最好不吃高嘌呤的食物：蛤蜊、乌鱼、干贝、带鱼、海鳗、猪肝、虾、牡蛎。
4.糖尿病：香蕉、芒果、甘蔗、柿子少吃升糖指数高的水果和食物。
升糖指数高的水果：香蕉、芒果、甘蔗、榴莲、柿子、菠萝
升糖指数高的食物：大米饭、大米粥、土豆、白糖、点心
5.高血压：咸菜、腐乳、腌制品、皮蛋含钠均较高的食物，尽量别吃：咸(酱)菜、腐乳、腌制品、蛤贝类、皮蛋、空心菜。
6.脂肪肝：酒、姜、葱、蒜、辣椒少喝酒和辛辣刺激性食物：
酒：因酒精进入体内95%以上在肝内分解代谢，大量长期饮酒还可引起酒精肝，使脂肪肝加重。
洋葱、姜、葱、蒜、辣椒、咖啡：这些都是辛辣刺激性食物
7.心脏病：炸鱼、浓茶、红烧肉炸鱼：炸鱼的油经过高温加热后，会产生大量“坏脂肪”（反式脂肪），对心脏有害无益。
浓茶：含有较多的咖啡因，可能导致心率加快。
蛋黄派：蛋黄派等口感靠使用“起酥油”来达到，起酥油的主要成分是“部分氢化植物油”，对心血管极其有害。
8.胃病：山楂、魔芋山楂：果胶和单宁酸含量高，接触胃酸后容易凝结成不溶于水的沉淀，与食物残渣等胶着在一起形成胃结石
魔芋：膳食纤维含量丰富，胃肠道不容易消化吸收，故胃肠功能不佳的人，要少吃。
9.过敏：光敏感野菜、芒果、菠萝光敏感野菜（马齿笕、蒲公英等）：野菜中含有较多的光敏感成分，过敏体质的人食用后，面部、手部等易出现瘙痒等反应。
芒果、菠萝：容易过敏的水果。
酒：酒精内的细菌、酵母菌容易制造组织胺，这是体内一种化学传导物质，存在于肥大细胞、肺部黏膜组织内，容易引起流鼻涕、打喷嚏、鼻子发痒等过敏反应。
10.咳嗽：甜味食品甜味助湿，从而会增加痰的生成，同时甜味也会加剧咽部不适感，加重咳嗽。糖浆、甜味食品、蜂蜜。
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