水果烂了一块，还能吃吗？家里的床垫子软的好还是硬的好？白天涂了防晒霜，晚上要卸妆吗？
这些问题想必大家在上篇文章中已经找寻到了答案。
今天我们就来说说这些让你在生活中“纠结”的问题中篇。
11.蛋白好还是蛋黄好？
蛋白和蛋黄的营养略有差别，但都很有营养，如果不想吃一整个鸡蛋，想针对性的补充营养，那么这样选择。
蛋白以卵清蛋白为主；蛋黄除了含丰富的卵黄磷蛋白外，还含有丰富的脂肪和维生素、微量元素，特别是铁、磷以及维生素A、D、E和B族含量丰富。
12.体检时要求空腹，最好前一天的晚饭也不要吃？
不是的。有的患者怕吃饭会影响化验结果，甚至在抽血的前一天晚上就开始不吃晚饭等着去化验，这是错误的！
因为身体若处在过度饥饿状态，体内各项机能指标数会有非正常变化，这样就会导致采集的血样与正常情况有所不同。
所以，这样化验出来的结果即使“正常”，也可能并未准确反映病人的真实情况，尤其对糖尿病患者的影响明显，因为饿得时间过长，就会有出现低血糖休克风险，因此糖尿病患者在化验空腹血糖前，前一天晚上一定要正常吃晚饭。
13.菜心有营养还是菜帮菜叶有营养？
菜帮。不好吃的地方也许更有营养。
菜帮的维生素C、胡萝卜素、蛋白质和钙质的含量都比菜心高。
蔬菜的主要营养在外层菜叶菜帮，而不是菜心。而我们平时在家经常吃的是菜心，知道这点以后菜帮也开始吃起来吧，别再一言不合就扔掉了。
14.吃什么东西最能解辣？
牛奶。“吃了很辣的东西猛喝凉水，几杯下肚后还是辣的不能自已”，有没有过这样的经历。
牛奶中的酪蛋白能将辣椒素包裹起来带走，可以起到很好的解辣作用。
15.近视了不带眼镜，就能让视力变好？
不能。不带眼镜看东西的时候很容易出现眼睛疲劳，近视度数反而会加深。
尤其是上学期间容易过度使用眼睛的学生，不过可以先检查是真性近视还是假性近视，假性近视及早治疗，也可以恢复原本的视力。
16.焯水用冷水还是沸水？
一种是开水锅焯水；另一种是冷水锅焯水。一般的原则是菜类用开水，肉类用冷水。
苦涩味较重的根茎蔬菜也可以用冷水锅焯水，如：竹笋。
体积小，水分多的蔬菜，如：油菜、豆芽可以用沸水锅焯水。
17.卡了鱼刺应该大口吃馒头和喝醋？
都不建议。对于鱼刺卡住喉咙，一直流传着喝醋、吞馒头等方法，其实这些都是非常错误的。
我们并不知道鱼刺卡住的位置和方向，盲目地用馒头或饭团往下压很有可能会使它插得更深或者鱼刺刺穿血管。
喝醋对于鱼刺也并没有软化作用。有的醋浓度太高，还会烧伤口腔和食道黏膜，导致食道狭窄粘连；醋喝多了，还会出现胃酸过多的症状，造成胃部不适。
正确方法：用勺子压住舌头，卡的浅可以用镊子轻轻夹出，医院就医。
18.鼻子呼吸好还是口呼吸好
鼻子。鼻子里天然屏障多，如鼻毛能过滤空气中的杂质，分泌的粘液能粘住粉尘，净化空气。
长时间用嘴呼吸，嗓子受不了，干燥疼痛，也容易使牙参差不齐。
19.擦屁屁从前往后还是从前往后
无论大便还是小便都要从前往后擦，女性更是如此。
20.洗衣服用洗衣粉还是洗衣液？
从清洁方面来看，洗衣粉和洗衣液不相上下。手洗时，洗衣液泡泡多，手感好，略带优势。
手洗时用洗衣粉最好带个手套，以免长时间灼伤手。
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