随着人们生活水平的提高，都开始重视身体健康，重视食疗养生，食疗养生属于中医的范畴，其最大的优点是，简单、适口、安全、便宜，和喝药比起来，很多人觉得食疗对身体的伤害更小，因为“药食同源”，吃对了东西，一样可以强身健体。
1、食疗已成为养生保健的必然趋势
药食同源由来已久，我们的先辈们做出了巨大的贡献，很多中医既是食品，又是药物。比如山药，就是很常见的一味中药，可以健脾补肾，降糖抗癌，提高免疫力。同时，山药也可以作为食品来吃，蒸着吃，煲汤吃，是家庭中的常见食物。
2、古人就非常重视食疗
食疗在古代社会中，就一直被人们所重视，包括现在民间的一些食疗方法，都是从古代流传下来的，其中，药膳和煲汤的方法都是古代达官贵人使用过的，慢慢流传到民间的。
孙思邈“还阳枣”就是最典型的养生食物，包括现在人们吃的枸杞，在北宋时期，医学家王怀隐就提出重用“枸杞”的思路。李时珍、苏东坡也是很重视食品养生的。
随着人们物质条件的逐步优越，越来越重视食疗，食疗的材料都是来源于生活中的食材，服用很安全，没有任何副作用，尤其是对于孩子来说，吃药有很多副作用，食疗是最好的选择。
3、食物的功效不小于药物
对于一般的小感冒，比如风寒感冒，发热，全身酸痛，可以用生姜、葱白、豆豉煮一碗热汤喝下去，盖上被子睡一觉，出点汗，就好了。医院，折腾一遍，开一堆药，反而越来越厉害，所以倪海厦也曾说，很多病是治出来的，如果不吃西药，两天就好。吃了西药反而一周才能好，大家一定要有这个观念，对于普通感冒，真的没必要马上吃西药，尤其是抗生素，不要轻易去吃。
4、食疗也要对证，有所宜，有所忌
中医治疗必须遵守自然治疗的原则，非常重视“对证下药”，食疗也属于中医的范畴，也要求是对证的，在选择食补前，先要了解个人体质，保证偏差不能太大，否则就达不到食疗的目的。
为了帮助读者解决这一难题，让读者少打针、少吃药、医院跑，我们精选了千余道绿色安全、疗效显著、操作简单的食疗方，编写了这本《百病食疗大全》。
《百病食疗大全》
晚上宁可饿着，也别吃3种零食！建议多吃这3种食物，营养高易消化
医生经常说：“祸从口出，病从口入。”这句话七岁的孩子都懂得道理，可是上年纪的中老年人，却总是叛逆反着来操作。比如说，你劝他少吃这几种食物，但是他却跟你说，反正都一大把年纪了，现在不吃什么时候吃，能吃是福，多吃多福。大家要知道一点，有些食物能多吃，有些食物不能多吃，吃的时间也要注意，如果在错误的时间吃，对自己的身体不好，还容易影响当晚的睡眠，导致出现失眠的症状。
93岁的奶奶经常跟我说：“能眠者则长生。”睡眠对于一个人的健康，有着非常大的影响，尤其是脾胃虚弱的中老年人，晚餐随便乱吃一些食物，会损害我们的睡眠和健康。
所以说晚餐吃好，身体才更加健康，提醒中老年人：晚上宁可饿着，也别吃这3种零食，容易影响睡眠，导致免疫力下降，经常生小病。
第一种、坚果类食物：有部分坚果里面，会添加进黄油和盐炒制而成，如果晚上经常吃的话，非常不容易被消化，还会导致肚子脂肪的堆积，产生肥胖。
第二种、甜味类食物：有些人晚上嘴馋，就会吃点甜甜的食物，比如糖果、蛋糕、冰淇淋、奶茶、巧克力等等，容易给脾胃带来负担，影响睡眠。
第三种、纯粗粮食物：为了保持身材，或者达到减肥的目的，晚餐只吃玉米、红薯、土豆或者杂粮粥，这是不健康的饮食，容易饿肚子，造成胃酸的症状。
说了三种不能吃的零食，我们再来说一下，晚上适合吃什么食物，下面给大家推荐3道菜，营养价值高，晚上经常吃，容易消化，晚上更容易入睡，一起来看看是怎么做的吧！
推荐食谱一：玉米排骨汤
食材准备：排骨、玉米、胡萝卜、生姜、大葱、枸杞、食盐、小葱
详细步骤：
1、锅中倒入清水，把砍好的排骨放进去，这样能更好的煮出里面的腥味和血水，不用放料酒，不仅不能去腥，而且影响味道。
2、烧开以后撇掉浮沫，焯水2-3分钟，撇出浮沫以后捞出控水，用热水把排骨清洗一些，洗去残留的血沫。
3、砂锅中放入排骨，倒入开水，加入葱姜，开锅以后把浮沫再撇一下，转到小火慢慢煲，先不要放盐，那样会让肉质发柴。
4、小火慢炖40分钟以后，下入玉米、胡萝卜，这个时候加入盐调味，稍微淡一点，盖上锅盖再炖10分钟。
5、时间到了，撒上枸杞熬1分钟，就可以关火出锅了，最后再根据个人的口味，撒上少许葱花点缀增香。
6、这样一份营养美味的排骨汤就制作完成，汤鲜味美，柔嫩可口，玉米清甜爽口，胡萝卜软烂入味，晚上喝上这一碗汤，让你一觉睡到天亮。
推荐食谱二：小米肉丸子
食材准备：小米、瘦肉、莲藕、鸡蛋、葱末、蒜末、香菜、红椒圈、料酒、老抽、生抽、蚝油、十三香、食盐、淀粉
详细步骤：
1、瘦肉剁成肉末，放入碗中，打入一个鸡蛋，再加入料酒、老抽、生抽、蚝油、十三香、食盐、淀粉，顺着一个方向搅拌上劲。
2、再准备一节莲藕，先切片再切条，最后改刀剁成碎末，可以保留一点颗粒感，像这样做出来的口感更加好吃。
3、莲藕剁好以后，把它放入调好的肉馅中，再加点葱末、姜末，增鲜提味，用筷子充分地搅拌均匀，放一旁备用。
4、接着抓起一点肉馅，把它团成一个肉丸子，再裹上一层泡好的小米，摆入盘中水开上锅，开大火蒸25分钟左右。
5、锅中倒入生抽、蚝油、淀粉、半碗清水，搅拌均匀，开大火把料汁煮至浓稠冒泡，煮好后淋到小米肉丸子上。
6、最后用香菜、红椒圈点缀一下，这道菜就完成了。这样吃营养、清淡、健康，非常好吃，端上桌一大盘就被吃光了，连汁也不剩。
推荐食谱三：土豆烧排骨
食材准备：土豆、排骨、青红椒、生姜、大葱、八角、香叶、桂皮、干辣椒、大蒜、啤酒、料酒、冰糖、食盐、生抽、老抽、蚝油、食用油
详细步骤：
1、排骨砍成小块，冷水下入锅中，放入葱姜料酒，开大火煮开，撇去锅中的浮沫，水开后煮个1-2分钟，再把排骨捞出来，控干水分。
2、起锅烧油，把排骨倒进锅里，开中小火快速地翻炒，把排骨炒到表面有点微微发黄，像这样子就可以了。
3、接着加入生抽、老抽、蚝油，继续快速地翻炒均匀，炒至排骨上色，再放入生姜、大葱、八角、香叶、桂皮、干辣椒、大蒜，翻炒出香味。
4、炒香后，倒入半瓶啤酒、适量的清水，水的量可以稍微多一点，再放入冰糖、食盐调味，盖上锅盖，转中小火炖煮30分钟。
5、时间到了，把葱姜大料全部挑出来，再把土豆块放进去，给它翻拌均匀，再盖上锅盖，继续中小火炖煮15分钟。
6、时间到了，把青红椒倒进来，开大火给它翻炒均匀，把汤汁稍微收一收，即可出锅装盘，这样烧出来的排骨软糯肉味，全家人都爱吃。
总结：通过合理的饮食搭配，我们可以有效地养护脾胃，给身体补充更多的营养，在繁忙的生活中，让我们一起注重养生，让身体健康起来，让生活更加美好。
自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
很多人不太清楚吃东西有什么讲究，可以参考百病食疗这本书。
书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。
《百病食疗》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。
菜单已完成。有多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。
《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》都是由中医前辈们整理的，他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。
长辈们说，我自己的力量有限，推广药方可以帮助每个人。
我这辈子都值得。我建议你在家里留一个以备不时之需。
现在年轻人经常熬夜加班，用我们食疗的方式，该如何调理呢？
只要熬夜加班脸上就会起痘痘，俗话说男人肝好就强壮，女人肝好就漂亮。
用西洋参、石斛、陈皮、玉竹、麦冬加水煮30分钟，每周喝两三次，会让人心平气不燥，睡的香。
因为肝有多干净，脸就会有多漂亮，经常熬夜加班再也不会怕。
秋冬季节嗓子干痛，干咳少痰怎么办？
用我们食疗止咳的方法就是买点秋梨，洗干净切块备用，再买一些金银花、罗汉果、山楂、生甘草、陈皮一同放入瓦罐里煲汤。
小火焖煮一小时，也可以加入几块冰糖，坚持服用，润肺止咳、消食化痰真的太管用。
对于长期阴虚燥咳的人都有不错的效果，而且老少皆宜。
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，可以成套购买。
老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。
饮食可以使身体更健康、更长寿。
养生，健康取决于！只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！
这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。
如果它与中医药和中医药相结合，您将不会寻求治疗。
这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。
它非常实用，值得让每个家庭都做好准备！
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