北京治白癜风哪家医院最好 https://wapjbk.39.net/yiyuanfengcai/yyjs_bjzkbdfyy/年关越来越近了很多市民都开始积极地准备年货了但是今天一则热门话题出现后很多网友都十分诧异又是“食物相克”？那过年我还要不要准备这个东西呢？就是下面这个话题已经有亿名网友阅读了↓↓↓近日，山东烟台王女士因吃太多橘子后喝了牛奶，晚上开始上吐下泻，医院救治。橘子和牛奶，这个日常生活中十分常见的物品，橘子在冬季尤其春节期间特别受吹捧，几乎家家户户都会买。牛奶也是早餐必备，但这两样东西不能一起食用，这两者相克？其实关于“食物相克”的谣言，早在年，央视就已经报道过，所谓的“食物相克”根本经不起科学的推敲。而本次话题中的橘子和牛奶，央视财经频道在年就发布过相关的报道。在报道中，通过试验的方式来解答橘子和牛奶的融合后发生的反应。第一次试验使用橘子和牛奶各50ml，在试管中摇匀，并没有发现固体，也没有挂壁现象。第二次实验使用牛奶和10个橘子，在试管中摇匀后，发现只有轻微变色，然而并没有明显固体沉淀。第三次实验使用牛奶和20个橘子，在试管中摇匀后，出现明显的固体沉淀和挂壁。在调查的最后，专家对上述的沉淀物做了解释：这些沉淀物主要是酪蛋白沉淀物，它对人体是没有危害的，即使不吃橘子，胃当中有大量的胃酸，它也会和牛奶形成沉淀物。有些人消化道中里缺少缺乏消化乳当中的乳糖这种酶，喝了牛奶之后，就会引起腹痛或消化不良的现象，即使不吃橘子也会这样。所以，关于橘子和牛奶同吃引起消化道疾病的说法是不成立的。那为什么生活中，有人吃了一些所谓的“相克食物”，身体确实会有不适情况呢？其实大多是跟自身的情况和食品的卫生条件有关。可能是由于不洁饮食引起的食物污染中毒。大量事实证明，很多报道中的食物中毒是由于不洁饮食造成的，而非“食物相克”。日常饮食中，食物在采集、运输、清洗、烹饪等过程中，受有毒化学物质污染或发生食物腐败等都可引起人体胃肠道不良反应、腹泻、中毒甚至死亡。人体个体差异。比如胃溃疡病人不适合吃玉米、土豆等会促进胃酸分泌的食物，而糖尿病患者不适合多糖饮食，乳糖不耐受的人缺少由小肠细胞分泌的乳糖酶，无法分解牛奶中的乳糖，表现为饮奶后出现腹部紧张、肠鸣、腹痛、排气、腹泻和全身软弱无力等症状。过敏现象。包括海鲜过敏、花生过敏、鸡蛋过敏等。理论上讲，只要是含有蛋白质的食物，都有可能造成过敏，引发不适。到底应该怎么吃呢？只要人们在日常膳食中注重粗细搭配、荤素搭配、多样搭配的平衡膳食，而不是固定不变的偏食、狭食、狂食某几种食物，一般不可能会发生食物相克现象。简言之，就是做到这些：·坚持食物多样，谷类为主，粗细搭配；·多吃蔬菜水果和薯类；·每天吃奶类、大豆或其制品；·常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉。
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来源：重庆市健康教育所
主编：吴彦霖审稿：饶京晶孙贝贝罗璇
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