现代生活各种压力大，好好的吃和睡成了奢侈品，我们身体的受损器官首当其冲的是胃，比如很多人会出现烧心返酸。通过胃镜的检查大都是浅表性胃炎或胃溃疡。
大多数患者都会认为烧心或返酸是由于他们胃内胃酸分泌过多，包括绝多数医生也这么认为。他们多已在使用制酸剂或酸分泌阻滞剂，医院找过消化内科医师，被开了一些抑制胃酸分泌药。
无论哪个案例，出现烧心或返酸症状都不要轻易地下胃酸分泌过多的结论。
我们的胃酸是消化食物非常重要的依赖，弥足珍贵。因为胃酸影响胰腺分泌消化酶、肝脏和胆囊胆汁的分泌和排除。
不足的胃酸，易出现胰酶分泌不足，胰腺炎，胆汁淤积等。同时，胃酸不足会改变肠道菌群生态，影响小肠功能。
足够的胃酸对胃起到保护作用，胃酸缺乏，易发生幽门螺旋杆菌感染、胃溃疡、胃癌等。
对于大多数人，出现烧心或返酸这种症状更可能是胃酸分泌不足，导致粘膜激惹和炎症。
胃酸分泌过低也为幽门螺旋杆菌感染提供了理想的环境，这是一个机会感染菌，喜欢胃粘膜激惹的环境。
幽门螺旋杆菌与胃溃疡有关。对于有烧心或返酸症状的患者应该排除是否有幽门螺旋杆菌感染。
烧心最直接的原因就是胃粘膜受到损害。上帝在造胃这个器官时，就是要它耐酸的，以便阻止不良微生物进入肠道，帮助食物消化。
所以，天生耐酸的胃绝对不会因为胃酸分泌稍微多点就会出现烧心感，只有胃粘膜屏障功能出现损伤才会出现上述现象。一味的给于制酸剂是不负责任的，这会进一步干扰胃肠道的消化功能。
当然也可能有另外的原因：频繁或长期的烧心症状也可能有解剖结构方面问题。胃食管裂孔疝，是胃内膜穿过隔膜突出，与频繁或长期烧心有关。
烧心或返酸症状的另外一个原因是食管括约肌无力或敏感，主要原因是吃得过多，导致胃液通过食管括约肌进入食管。
肥胖
吸烟
喜食巧克力
喜食煎炸食品
喜食碳酸饮料
饮酒
咖啡
上面多数食物或状况是通过增加腹内压引起返酸的，高腹内压促使胃内容进入食道，激惹食道括约肌降低其张力。
胃酸，决定了一个人的消化能力，胆汁决定了脂肪的消化水平。缺乏胃酸和胆汁分泌不足的人，其体质必然下降。
中国人里面，每十个人，至少有八个是胃肠道疾病患者。没用足够的胃酸和胆汁，就无法很好地消化肉类，无法很好地消化蛋白质和脂肪，倒过来讲，没用足够的蛋白质和脂肪，就无法合成足够的胃酸和胆汁。
人体内部是一个循环。
庸医们非常可笑地治疗着胃病，他们用抑制胃酸的药物，来减少胃酸的制造，企图以此减少对胃壁的刺激，来缓解胃部的疼痛，然而，胃酸分泌减少，就造成食物难以消化，食物在胃部滞留的时间将大大延长，从而导致胃部的工作延长，胃部的组织疲劳而加剧老化、衰退，造成胃部实质上的功能减弱和病变。我们的医学工作者如今变得急功近利，以至于舍本求末。
许多胆囊有结石或者胆囊炎的患者被指导减少油腻的食物，结果他们不摄取含有脂肪的食物后，就注定了这种疾病越来越严重，因为没有脂肪的摄取，胆汁就不会分泌，胆汁不分泌，存留在胆囊之中的胆汁浓度就越来越高，而形成结晶，这样就更加加剧了胆结石和胆囊炎的疾病。
必须让每一个人充分明白，增加蛋白质、优质脂肪摄取，是改变体质的根本性问题，增加蛋白质、优质脂肪才可以增加整个组织的强度、紧密度、防疫能力，增加蛋白质、优质脂肪才可能增加荷尔蒙、酵素，才可能增加胃酸的分泌、胆汁的分泌，才可能增加抗体、免疫细胞，人体的一切活动都需要蛋白质和脂肪。
每一个细胞的构造，细胞膜的构造，组织的膜的构造，都仰赖蛋白质和脂肪。
中国人碳水化合物过量而蛋白质、脂肪，微量元素全部供应不足，包括那些千万、亿万富翁。
现在，让你多吃很多的肉类、脂类，你想吃也难以做到，因为你的消化能力不足，胃酸、胆汁、胃肠道蠕动功能都因为蛋白质、脂肪的缺乏而不足，所以，你必须尽快通过蛋白质和脂肪的优质补充品，迅速调节体质，体质不改变，任何手段都是舍本求末。
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