胃酸患者在饮食方面应当注意以下几点：
（1）宜食含碱成分的食物，如乳类、血、酱油，菠菜、油菜、卷心菜、高丽菜、马铃薯、豆芽、橘子、甜橙等新鲜蔬菜与水果；此外要多吃易于消化、便于咀嚼、含渣较少、营养丰富的食物，如牛奶、豆浆、花生油、黄鱼、猪肚、面包、蜂蜜、小麦胚芽油等。
（2）忌食冰冻和过热饮食。饮食温度适中，食物应趁热吃，但也不宜过烫，热的食物能促进食欲，帮助消化。
（3）忌吃含大量味精、酸辣及过咸的食物。饮食以清淡为主，味重会刺激胃酸分泌，但少量的生姜和胡椒，可起到暖胃和增强胃黏膜的保护作用。
（4）忌吃太荤、太油和煎炸的食物。饮食以易消化食物为主，肉类炒煮要熟，蔬菜不要半生。
（5）忌饮酒和咖啡。特别是酒，对胃刺激过大，会使溃疡恶化。
（6）为了中和胃酸补充营养，可以多食豆浆、牛奶；为了减轻胃部运动和减少胃液分泌，可在炒菜时适当加些动植物油。
（7）随身带点苏打饼干，作为正餐之前的加餐，每次少吃一点，能够有效缓解胃酸分泌过多引起的胃痛。
（8）为了晚间能安睡，临睡前可以吃点热的“夜宵”，如豆浆、米粥、鸡蛋羹等。此外，有胃溃疡和胃寒的病人不可吃菠萝和香蕉。前者会刺激胃酸分泌，后者会加重胃寒。
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