很多人认为消化不良的原因在于胃酸过多，但事实上正好相反，几乎都是因为胃酸不足而引起的。
胃酸的主要成分盐酸，是胃蛋白酶原变成胃蛋白酶。这是分解蛋白质的酵素。胃酸（盐酸）太少时，蛋白质的分解就会减少。
制酸剂、胃药是抑制胃酸（盐酸）的药物，感觉暂时有效，但是反而会助长消化不良。结果，会引起腐败的疾病，引起要避免经常使用制酸剂和胃药。
缺乏胃酸（胃下方的盐酸不足）时，会引起腹胀、放屁、便秘、腹泻等症状。
这些消化系统症状，会成为重病、难治疾病、慢性病的出发点。因此，在出现症状时要立刻处理。具体而言，要实行半断食，同时摄取酵素营养食品，藉此才能够恢复正常的胃肠状态。
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