导语
“食”字路口，坚守安全。想要保证幼儿的健康成长，就需要了解科学的食品安全知识，增强食品安全意识，为健康铸好安全防线。
问
食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。你知道哪些食品不安全呢？
Q1
腐败变质食品
超过保质期的糕点、饮料、酸奶等。
Q2
重金属污染食品
多数金属在人体内有蓄积性，半衰期较长，能产生急性和慢性毒性反应，可能还会有致畸、致癌和致突变的潜在危害。
Q3
超量使用食品添加剂食品
超量使用食品添加剂可能对人体造成危害，如质监部门曾在面粉中检测出5倍“股氧化苯甲酰”增白剂，闫才忠超标量20多倍使用苯甲酸，在饮料中成倍超标使用化学合成甜味剂等等。
Q4
毒素污染的食品
毒素污染是目前较为严重的食品安全问题。如黄曲霉素常存在于花生、坚果等粮油类食品及其制品中。
Q5
劣质原料制造的食品
加工食品使用劣质原料给食品安全造成极大隐患，如：用病死畜禽加工熟肉制品，用“地沟油”加工油炸食品等。
Q6
假冒伪劣食品
如用化学合成物质掺对的酱油、食醋等，粗制滥造的饮料，水果表面用染料涂色，用工业酒精制造的假酒等。
问
怎样注意食品安全？
1
讲究卫生，饭前洗手，饭后漱口，不用手抓食物
2
吃饭要细嚼慢咽，不要狼吞虎咽。专心吃饭，不说笑打闹。
3
生吃瓜果、蔬菜要洗净。带皮的水果和蔬菜应尽量削皮吃。
4
一日三餐要合理，饮食要有度，吃饭有规律。不挑食、不偏食、不暴饮暴食。
5
膨化食品如薯片、雪饼等，属于高油脂、高热量、低粗纤维类食品，不能经常食用。
6
冷饮不要贪吃，多吃冷饮会使消化道内温度骤降，导致胃肠功能紊乱，遏制胃酸分泌。
7
巧克力不是营养品。巧克力热量高，但营养价值较低，吃巧克力太多容易出现胃肠道症状，影响胃口，不能多吃。
8
不要随便在路边、树木、河沟边采摘野果、野蘑菇吃。
9
购买食品要仔细辨认生产日期和保质期，不购买来历不明的产品或过期食品。
下面跟着我们的城幼小宝贝们一起来做食品安全小卫士吧！
小班年级组：细细嚼慢慢咽
中班年级组：食品上的标志
大班年级组：不随便乱吃东西
给家长们的几点建议
1.不使用一次性塑料袋、餐盒装食物，自己携带饭盒既卫生又经济。
2.不买不食腐败变质、污秽不洁及其它含有害物质的食品。
3.不食用来历不明的食品；不购买无厂名厂址和保质期等标识不全的食品。
4.不光顾无证无照的流动摊档和卫生条件不佳的饮食店。
5.不食用在室温条件下放置超过２小时的熟食和剩余食品。
6.不随便吃野菜、野果。
7.生吃瓜果要洗净。
“饮食健康千万条，食品安全第一条！”亲爱的家长朋友，幼儿的身体健康和生命安全，心系千万家，也心系幼儿园。为了我们共同的目标，为了您孩子的身心健康，希望我们共尽一份应有的责任，让孩子们在和谐的环境中健康地成长。
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