冬吃萝卜夏吃姜,中医专家善用的萝卜食疗方

萝卜古名芦葩,后称莱菔,近代俗称萝卜。各地皆有出产,品种极多,白萝卜最多,红色、黄色、青色较少。各色萝卜营养价值皆较高,含有维生素A、维生素B、维生素C、维生素D、维生素E。其中红萝卜和白萝卜营养价值较佳;青萝卜则仅有维生素C,性带凉,能清热。萝卜种子在医书上称为莱菔子,药铺有售,是健胃化痰药,又作为消化剂。萝卜入胃之后,也可以作为消化剂。因含有丰富的营养,吸收后可增进新陈代谢。“

食疗方

”健脾理气方材料:白萝卜克、羊肉克、猪肉克、生姜3片。烹制:萝卜刮皮洗净、切块;羊肉洗净,切块、“飞水”。一起与生姜放进瓦煲内,加入清水,武火煲沸后,改为文火煲2个小时,调入适量食盐便可。萝卜能助消化、润肺化痰、养血润肤等。羊肉既可食补又可食疗,为优良的强壮祛疾之食品,能益气补虚、温中暖下、补肾壮阳、抵御风寒,既不过分温热,又开胃健脾。化痰止咳方用于气喘咳嗽、胸闷痰多、肺气不降。排骨克,杏仁50克,砂锅慢火炖熟,海带水发后克切块,白萝卜克切块,慢火煨开半小时以上,酌加调料及香油,吃菜喝汤。养脾安神山楂萝卜排骨汤症状:烧心,胃里有堵塞感,整天唉声叹气、愁眉不展。用料:山楂50克,白萝卜克,排骨克。方法:先将排骨煮熟,再把准备好的山楂、萝卜一起放进去同煮至熟即成。山楂萝卜排骨汤,不仅可以治疗腹胀、胃酸,还能安抚您的脾神,让您少想事儿。请注意:凡事豁达一点。

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