在生活中，我们经常能接触到
传说中只要一吃
就能要你命三千的食品
比如长期喝豆浆会患乳腺癌
顶着花儿的黄瓜都用了避孕药
吃泡面不但致癌
还会在胃里沉积蜡
……
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有些则更加夸张
比如曾经轰动一时的
“拥有八个翅膀的绝对存在”变异鸡：
今天小编就来细数一下
那些年，要你命三千的食品安全谣言
1膨化食品都是垃圾食品！杀伤等级：3级
不知有多少妈妈用这句话
抹杀了孩子吃零食的心
（同时拯救了他们的牙齿）
真相膨化食品是一种以谷物、薯类或豆类为主要原料，经焙烤、油炸挤压等方式膨化而制成的体积明显增大，具有一定酥松度的休闲食品。虽不能代替主食
但如果产品中的蛋白质等
也能对主食膳食营养起到补充作用
还有很多零食品牌不断推出
“无反式脂肪”膨化食品
以此来强调对消费者的膳食营养需求的重视
没有不健康的食品只有不健康的膳食搭配2空腹不能吃水果！杀伤等级：4级
有的人说
空腹时胃中酸度较高
再吃富含有机酸的水果
对胃有一定刺激
另一种说法是
水果中含有大量单宁
和胃酸结合
容易产生结石
真相饭前吃水果，只要不是特别酸涩的水果均可。这时吃水果有利于填充胃袋，产生饱感，减少下一餐的食量，对控制体重最为有利。如果饭吃得饱
就晚点吃水果
要注意吃水果的同时
要适量减少其它食物的摄入
否则将会导致总能量摄入过高
增加肥胖的风险
水果的食用时间，没有什么特殊的禁忌3顶着花儿的黄瓜用了避孕药！杀伤等级：7级
真相黄瓜之所以这样生长是因为加入了植物生长调节剂，并非避孕药。植物生长调节剂
是用于调节植物生长发育的一类物质
只针对植物起作用
对人和动物不产生作用
合规的植物生长调节剂
在安全用量的情况下
是没有问题的
植物生长调节剂不等于避孕药4喝豆浆可能导致乳腺癌？杀伤等级：8级
豆制品中含有大量植物雌激素
未能吸收的植物雌激素会在人体内积聚
造成人体内雌激素偏高
提高乳腺癌患病几率
真相植物雌激素和人的雌激素是不一样的。研究发现，植物雌激素对女性体内雌激素水平起到的是双向调节作用。当人体内雌激素不足的时候
它的结合可以起到补充雌激素的作用
而当体内雌激素水平过高时
它的结合又因为阻止了雌激素的结合
而起到抑制的作用
相当于降低了雌激素的水平
适量吃豆制品不但不会患上乳腺癌
反而可以降低乳腺癌发生风险
5吃泡面会致癌，还会在胃里存留蜡？杀伤等级：8级
据说泡面都经过油炸
而且油中往往添加了BHT
BHT本身即是一种致癌物质
会引起肝肿大
染色体异常以及降低繁殖率
而且泡面碗的表面涂有蜡
长期吃泡面会在胃里形成一层蜡膜
真相BHT依然属于食品药品监督管理局批准的正规食品添加剂，加拿大也将其列为食品添加剂中的抗氧化剂。BHT全名2,6-二叔丁基-4-甲基苯酚
是一种抗氧化剂
在方便面中使用
是为了油脂在储存过程中不氧化变质
而碗面的碗所用的材质
一般是聚苯乙烯
无毒，无臭，无色
具有高于℃的玻璃转化温度
经常被用来制作
各种需要承受高温的一次性容器
以及一次性泡沫饭盒等
除此之外，还有很多食品安全方面的谣言
喝碳酸饮料致癌
各种食物相克
……
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在第八届中国食品安全论坛上
中国农业大学教授罗云波说
社交媒体上关于食品安全的谣言分为3类
一类是添加剂对身体的危害
一类是被妖魔化的农药
一类是相生相克的传言
食品安全固然重要
但看到或听到关于食品安全的言论
还是要擦亮眼睛
科学求证
明辨真伪
图文来自：陕广新闻
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