导语：南北方的饮食差异还是比较大的，大部分的南方人会比较喜欢吃米饭，而北方人会更喜欢吃面食。这主要是由于地域差异所导致的，但其实也有必要根据自己的身体情况来选择更加适合自己的饮食习惯。然而面食与米饭食用后对于身体的影响也是不太一样的，不妨了解一下。
一、长期吃面食与长期吃大米饭的人，体质有什么区别？专家给你讲清楚
1、所含营养成分的区别
面食当中所含的营养成分主要是淀粉、维生素和蛋白质等，除了这些，多吃面食也能够补充人体所需的维生素B，多加食用会有助于人体的新陈代谢。长期下来更是能够减轻肠胃和肝脏的负担。然而米饭当中所含的营养物质则是淀粉和蛋白质，当中没有维生素等物质。
所以米饭相较面食可能没有那么充足的营养补给，而且米粉对于患有三高的人来说并没有很友好。因为淀粉在进入人体后很有可能会转化为葡萄糖，所以本身血糖比较高还吃过多米饭的话，很有可能会给健康带来隐患。但是米饭以及馒头都是主食，食用后对于缓解人的温饱问题是比较有好处的。但有必要注意在吃饭的时候多加注意一下营养搭配，否则很有可能导致营养不良的情况出现。
2、食用后是否容易消化
不同的食物在进入胃部后，得到的消化程度也是不太一样的。面食和米饭就其消化情况来说，面食会比米饭会更加好消化，而且还有面条会更加养胃的说法。另外面食当中还含有食用碱，多加食用有助于中和肠胃中过多的胃酸。而且还能够起到养胃的效果，所以如果胃部情况不太好，可以多吃点面食，这样会更有助于肠胃消化。
二、想要补充碳水化合物，饮食上注意这2点
1、多吃粗粮
很多减肥的人很爱吃粗粮，认为当中含有丰富的膳食纤维，可能不少人肠胃情况不太好，不妨多吃点粗粮，粗粮当中的膳食纤维是比较丰富的。多加食用也会有助于肠胃蠕动，而且多吃粗粮还会有助于肠胃的消化，进而能够起到减轻肠胃的负担的作用。
2、多吃优质蛋白的食物
想要身体更加健康，不妨给自己的身体多补充一些优质蛋白，含有优质蛋白的食物有鱼类、牛奶、鸡蛋等，多食用会有助于补充人体所需的营养物质。而且现在不少人的生活的压力比较大，如果没有保证充足的营养，很有可能会影响到身体的健康。所以平常可以多吃点鸡蛋、多喝点牛奶，这样对于补充身体所需的蛋白质很有好处。
结语：不得不说饮食习惯对于身体健康的影响是比较大的，各个地区都有各自的饮食习惯，如果多加注意饮食对健康很有益。另外也有必要注意一下饮食的营养搭配，多吃些含蛋白比较多的食物，另外也可以多食用一些蔬菜水果，这样有助于提高身体的免疫力和抵抗力。
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