虽然许多医生会很快将许多消化问题的矛头指向胃酸过多，但其实胃酸过少才是最大的问题。一些问题会导致我们的身体停止产生足够的胃酸：
（1）维生素和矿物质缺乏
（2）长期的压力
（3）细菌过度生长，尤其是胃里的幽门螺旋杆菌
（4）酵母菌过度生长，比如白色念珠菌
（5）长期使用抑酸药物、质子泵抑制剂或H2受体拮抗剂
（6）年龄增长，60岁的人比20岁的人产生的胃酸少75%
胃酸过少的影响
不能产生足够的胃酸不仅让人不舒服，还会导致严重的健康后果。为了让我们的身体能够吸收许多营养，包括维生素B12、叶酸、铜、锌、钙、铁和蛋白质等，必须有胃酸。
胃酸也是免疫系统的重要组成部分。胃酸作为一个严酷的屏障，可以杀死进入胃里的任何潜在的有害细菌或寄生虫。没有足够的胃酸，我们就容易发生菌群失衡。胃酸分泌不足的持续时间越长，营养不良和菌群失衡的风险就越大。
胃酸的pH值约为2，当胃酸减少时，胃里的pH值可以增加到4-5。在这种pH值下，细菌通常会过度生长。
如果没有足够的胃酸，我们几乎不可能完全消化食物。胃酸直接分解食物，而低pH值的胃酸会激活胃蛋白酶，这是分解蛋白质所需的酶。缺乏胃酸会导致食物被部分消化，从而导致一系列问题，比如腹胀、胃灼热、打嗝、腹泻、便秘、皮肤病和自身免疫性疾病等。低胃酸还与慢性肠道疾病（比如克罗恩病和肠易激综合症）以及食物不耐受的发生有关。
三、胃酸过少的迹象
低胃酸会导致各种各样的症状和问题，因人而异；然而，胃酸过少的人似乎有一些迹象很常见。低胃酸的其中一个大指标就是餐后经常出现胃酸反流，这也许让许多人感到不可思议，因为很多人认为胃酸反流是由于胃酸过多导致的。
其实，胃酸不足会导致腹部压力增加，如果压力太大，食道下括约肌就会在不该打开的时候打开，胃酸就会回流到食道。另外，当胃酸不足时，幽门括约肌也就不想打开，它是将分解的食物释放到小肠的阀门，这会导致食物在胃里停留的时间比预期的要长得多，最终也可能导致反流进入食道。食道内壁没有像胃那样的保护层，当胃酸与食道内壁接触时，就会导致与胃灼热相关的特有的疼痛和灼烧感。
许多人在饭后会打嗝或放屁，这些消化症状并不正常，事实上，它们通常是胃酸分泌不足的表现。如果你在进食后的几个小时内感到腹胀或胀气，或者你觉得胃里有一种沉重的感觉，就像你的食物停滞不前，那么你可能胃酸分泌不足。另一个指标是吃了富含蛋白质的食物后感觉不舒服。如果没有足够的胃酸，我们的身体就不能很好地产生胃蛋白酶，结果，蛋白质就会保持部分不消化，在我们的胃里停留的时间比它们应该停留的时间要长。
所以，胃泛酸不一定是胃酸过多，中老年人因为衰老的原因，大多是是胃酸不足，胃酸不足会给我们造成更大的危害，明天同样的时间讲胃酸过少的问题。
饮食调理胃酸过少
如果你怀疑你的胃酸水平很低，你可以在家做一些简单的测试。这些测试并不科学，但它们可以为你提供一些指导。
第一个测试是小苏打测试。早上起床后，在你吃或喝任何东西之前，将1/4茶匙小苏打加入1杯水中，然后一次性喝掉。当小苏打与胃酸接触时，会产生二氧化碳气体，结果就是打嗝。如果你在2-3分钟内没有打嗝，那么很有可能胃酸过少。可以在接下来的两天里重复这一测试进行确认。
如何纠正胃酸问题？
如果你已经确定你有胃酸失衡，那么怎么办呢？我们最终的目标是将健康恢复到最佳水平，但这个过程需要时间。在此之前，我们可以做一些事情来帮助我们的身体平衡胃酸的产生，这样才能正确地消化食物。
1、适当补充食用盐，大家知道，胃酸的主要成分是盐酸，盐酸的主要成分是氯离子。如果我们过度的限制盐的用量，就会造成机体氯的缺乏，氯缺乏，就会导致胃酸的酸度不够，所以一定要引起注意。
2、服用益生菌
服用益生菌能够平衡胃肠道的菌群平衡，帮助胃肠道的消化，产生胃动力，解除胃酸的困扰，最大的亮点是没有副作用。
3、食用苹果醋
当你在长期努力纠正胃酸过少的问题时，你可以尝试使用苹果醋。苹果醋是酸性的，所以它能降低胃里的pH值，帮助你更容易地消化食物。苹果醋也可以帮助纠正酵母菌的过度生长，因为这可能导致胃酸分泌过少。如果你在餐后感到胃灼热，苹果醋可以作为一个快速的解决方案，因为低pH值可以使食道下括约肌关闭紧密，阻止胃内容物回流到食道。但是注意，必须选择原汁原味的苹果醋母液，不是勾兑的。另外，苹果醋知识短时间纠正胃酸，因为胃酸的成分是盐酸，而不是乙酸，所以苹果醋只能暂时解决痛苦，而不能彻底解决问题。
4、饮食改变
使用补充剂来帮助纠正胃酸的产生是一个好的开始，但是最好不要长期依赖，此外，为了使这些补充剂的效果最大化，你也需要改变你的饮食和饮食习惯。你能做的最重要的事情之一就是在每餐前让你的身体做好消化的准备。这可能看起来很傻，但是当你感到压力时，你的身体可能会产生过多或过少的胃酸。所以，请在放松的状态下吃饭，坐下来吃饭，远离手机和电视等让你分心的东西，慢慢地、仔细地咀嚼，细细品尝每一口。
如果想要调整胃酸水平，也应该避免食用谷物和面包之类的谷类食品，因为它们含有一种叫做植酸的化合物。植酸不仅会抑制酶的作用，而且它还会与其它矿物质如钙、镁、铁和锌迅速结合，使它们无法被人体吸收。在你的胃酸水平恢复正常之前，最好不要吃这类食物。
你可以通过从饮食中去除辛辣的、咸的和酸性的食物，比如柑橘类的水果，来减少胃酸的产生。这些食物会导致胃酸过多。
5、合理饮水
水很重要，但是，如果你的胃酸含量很低，吃饭的时候应该少喝水以免稀释胃酸，可以在饭前至少30分钟或饭后30-60分钟喝水。如果你在吃饭的时候实在想喝点东西，可以选择少量自制的酸奶，不仅含有重要的酶，还能提供益生菌，帮助平衡肠道菌群。
6、尽量避免药物
非甾体类消炎药可以刺激人体产生胃酸，促进溃疡的形成。如果你有任何症状表明你的身体可能产生了过多的胃酸，请避免服用非甾体类消炎药。
质子泵抑制剂等抑酸药物可以抑制胃酸分泌过多，但它抑制胃酸的分泌后，可能导致菌群失衡，促进有害细菌的生长，同时长期使用抑酸药物具有很大的副作用，最终还可能导致我们的胃停止产生足够的胃酸而出现胃酸过少，所以可以偶尔使用，但不要依赖抑酸药物来解决胃酸过多的问题。
总而言之，有的时候胃酸反流不一定是胃酸过多的结果。如果你有胃酸反流，特别是总在餐后出现胃酸反流的症状，那么很有可能是胃酸过少引起的。所以，如果想要解决胃酸反流，首先应该确定自己是胃酸过多还是胃酸过少，然后对症治疗，不要盲目的使用抑酸药物。即使是胃酸过多，我们也不能依赖于抑酸药物，长期使用会导致严重的副作用，甚至最终导致胃停止产生足够的胃酸而出现胃酸过少。俗话说，胃病三分靠治、七分靠养，我们应该通过健康的饮食和生活习惯来养胃，而不是一味的依赖药物。
详细内容敬请收听3月26-27日生活广播11：30-12：00播出的《养生堂》直播间热线播出频率FM91.1AM
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