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酋长碎碎念
又到了一年一度纪念屈原的日子，如何能表达我内心的无限感慨呢？唯有多吃几个粽子了！（球球猪：献上一万个白眼！）最近这一个礼拜，我早饭吃午饭吃晚饭也吃，吃得自己是胃酸胃胀，难受得不行，难道像我这种肠胃功能不好的人就要与粽子说拜拜了吗？啊啊啊！给我一个放“粽”的理由吧！
粽子为什么不好消化？
粽子主要是用糯米做的，从中医上讲，糯米是一种“健脾暖胃”的食物，但是我们都知道糯米制成的食物，比如元宵、粽子等，是不太好消化的，那到底糯米好不好消化呢？
中医理论中的“五脏六腑”和西医的人体器官并不完全一致，理论也不一样，所以消化不良的问题还得用现代医学来解释。
糯米消化很快，但是不好消化！
这是因为糯米的特殊构造，淀粉分为直链淀粉和支链淀粉，糯米大部分是由支链淀粉构成的，如果说直链淀粉是木棍，那支链淀粉就是狼牙棒，上面有很多的分支，这样的结构使得支链淀粉非常容易接触到消化酶，从而更快地被分解消化，所以糯米的消化速度是非常快的。
但是，支链淀粉中有一部分是不能被消化的，也就是说一斤糯米中，可能八两被迅速消化了，而剩下二两消化不了。
淀粉的消化需要依靠淀粉酶，而淀粉酶主要存在于口腔和小肠中，胃里几乎是没有的，所以当剩下的支链淀粉进入到胃部后，只能靠胃部加速蠕动来努力打碎它，这样就增加了胃部的负担，也会产生过量的胃酸，导致胃胀泛酸等不适症状，所以糯米是不好消化的。
糖尿病人不能吃粽子吗？
糖尿病人要谨慎食用糯米制成的食品。一般来说，糖尿病人的消化能力是非常好的，所以才会导致血糖和血脂的升高嘛！糖尿病人虽然不用考虑糯米的消化难易问题，却必须要考虑它的升糖指数。
支链淀粉能够更快地被消化酶分解，说明它的葡萄糖分子释放的速度也更快，这就容易在短时间内造成血糖的急剧升高和降低，此类激烈的血糖反应对糖尿病人来说是非常危险的。
粽子怎么吃更健康？
趁热吃，避免吃凉粽子
远古时代人类是吃生肉的，后来发展到吃熟食并不仅仅是因为熟食口感更好，更多是因为熟食更好消化，而食物的温度往往也会改变内在结构，从而影响消化程度。
粽子在热的时候，糯米中的淀粉会糊化，更容易被消化酶分解消化，而一旦凉了就会老化，从而加强分子间的凝固，导致不容易被消化。
控制量，一次吃一个就够了
粽子除了是糯米做的，还会加入红枣、豆沙、肉类、蛋黄等馅料，所以除了不好消化以外，粽子还有个要命的缺点，就是热量很高！！
1个咸肉粽子=2碗米饭=跑步1小时
不管是消化力弱、糖尿病还是减肥的人，都一定要严格控制量，一次一个就够了！
减少主食的量，搭配蔬菜水果
千万别忘记，糯米是粮食！！所以吃粽子的时候就不要再吃米饭、馒头等主食了！如果是肉粽子，还要减少当餐其他肉类的摄入。
同时，为了控制血糖和血脂，可以选择一些低脂高纤维的食物来搭配着吃，比如豆类、蔬菜、菌类和藻类食物，烹饪方式则选择凉拌、清炖、清炒和蒸煮等方法，尽量控制一天中的总脂肪数量。
如果觉得饱腹感不强，可以在两餐之间增加一次水果或者酸奶。
避免晚上吃，吃完适当运动
消化过程需要时间，所以尽量避免吃完就躺下，适当的运动可以促进胃部蠕动，消化得更完全。
适当补充消化酶
如果本身是消化力比较弱的人吃粽子，可以服用一些消化酶帮助消化，避免因为糯米或是粽子里的肉类消化不了导致的胃酸胃胀等问题。
时人族
一个为了健康而战的部落
