黄鳝肉嫩味鲜，营养价值甚高。含有丰富的DHA和卵磷脂，是脑细胞不可缺少的营养。
不但可以提高记忆力，而且有清热解毒、凉血止痛、祛风消肿、润肠止血等功效，还能降低血糖和调节血糖，对痔疮、糖尿病也有较好的治疗作用。
黄鳝含有极高的维生素A量，能增进视力，促进皮膜的新陈代谢。
每年的4、5月份是黄鳝最肥美时，
不过这个肥美要吃得
特别小心翼翼
？？？
爆炒鳝丝是阿拉上海
地地道道的本帮菜之一，
相信每位煮妇都会烧，
喜欢吃的朋友
还会隔三差五的买来吃
可是你有没有发现，
当你划黄鳝时，
体内会有些游动的虫子，
就算用滚烫的开水
浇下去也死不了...
如果你发现这样的黄鳝，
还敢吃吗？
太恶心了！！！
有没有？
有没有？
有没有？
问题是，这些虫是哪里来的？
万一吃下去了怎么办？
会有什么后果？
专家为你来解读
专家从市场上买来
10斤黄鳝做实验
首先把黄鳝的肉和内脏清洗后
用搅拌机充分打碎，
打碎后，在碎组织中加入
模拟胃液的消化液，
随后放入37℃温箱进行加热
（37℃模拟的是人体胃部的温度），
每10分钟搅拌一次，孵育约4小时。
把充分溶解后样本（下图）
放在显微镜下观察，
顿时汗毛竖起来了，
成片成片像蚯蚓一样游动的虫子！
而且还分黄色和白色两种。
专家说，这是颚口线虫，
用肉眼也能看见，只是非常小，
最长的也就几毫米，
专家居然在10斤黄鳝中，
找到了条颚口线虫！
而且还只是幼虫，
它们会在黄鳝体内不断长大！
成虫是成褐色身体，
明显要结实很多...
在经过4个小时的模拟实验后
这些虫子依然坚挺，屹立不倒！
瞧瞧下面这张图，
身上的那些红色线条就是
颚口线虫在皮下游走的痕迹。
颚口线虫对人体的危害
专家说颚口线虫病
是最危险的寄生虫病之一，
生命力极强，
有相当长的潜伏期，
甚至可以在身体里
存活十几年，
周游你身体全世界，
造成你组织器官的损伤。
除了你坚硬的骨头
它去不了以外，
基本上所有的组织器官
它都能随便进出。
如果钻进大脑，
那你就麻烦了
严重的会导致死亡。
另外，颚口线虫还会生存在黑鱼、鲶鱼、鳗鱼、
青蛙、泥鳅等体内。
预防
首先，避免生食或食未熟淡水鱼类
(或其它肉类)。
其次，在加工或处理生肉时，
应注意自我保护。
治疗
人类对颚口线虫的防治没有特效药，多采用手术摘除幼虫。
切记
在70℃下，加热4-5分钟，
颚口线虫就必死无疑了。
信息来源：腾讯新闻、网络
本文编辑：W
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