健康生活你知道如何有效补钙吗常识中的对

营养学家发现,我国居民膳食中的一大营养问题就是30年以来,尽管经济飞速发展,食物极大丰富,但国民的钙平均摄入量一直远远低于推荐量——每日毫升,实际摄入量只有毫克左右。随着寿命的延长,因为缺钙而骨质疏松的人越来越多。人们对骨骼健康越来越重视,但是,你知道自己应当如何有效补钙吗?

先问自己几个问题,搞清楚自己为什么缺钙:

1、你是膳食中摄入的钙不足吗?

2、你是营养平衡不佳,让吃进去的钙无法充分吸收吗?

3、你是消化吸收不良,让身体不能充分吸收钙吗?

4、你是生活习惯不良,让身体不能正常利用钙吗?

5、你是运动不足,即便补了钙骨骼也用不上吗?

6、你使用补钙品的方式合理吗?

如果你的问题是膳食中钙摄入量不足,首先要考虑增加富含钙的食物的摄入。

膳食中供应钙的主要力量是:

1、奶类(牛奶、酸奶、奶酪):请注意,乳饮料不在其中。

2、豆制品(卤水豆腐、石膏豆腐、豆腐干等):请注意,内酯豆腐和日本豆腐不在其中。

3、深绿色的叶菜(小油菜、小白菜、芥蓝、芹菜等)请注意,草酸过高的蔬菜需要先焯烫除去大部分草酸,能更好地利用其中的钙。

4、芝麻酱、坚果:请注意,它们的钙多为不溶性,需要有良好的消化吸收能力来配合。

5、带骨小鱼和虾贝类:请注意,它们的吸收利用也需要强大胃酸的配合。

好的饮食习惯能让我们免受缺钙的困扰,有一些错误的饮食生活习惯却会妨碍钙的利用,甚至带来骨质疏松的隐患。看看下面这些有关钙的传言,有哪些正好击中了你?

传言一:多吃盐会造成钙流失?

真的。肾脏每排出毫克钠(相当于6克盐),同时就会丢掉40-60毫克的钙。如果一位中年女性每天多吃毫克的钠(相当于2.5克的食盐)需要排出,又不多摄入钙,排泄的钙全都来自于骨钙,那么每年会多损失1%的骨钙。一些有关高血压的研究也提示,钠摄入量过高,不仅是升高血压的因素,也是促进人体钙流失和提高肾结石奉献的因素。可以说,所谓“少吃盐=多补钙”绝非虚言。

传言二:乳制品越吃越缺钙?

假的。对比中西方的研究结果就能发现,虽然在钙的基础摄入量已经很高的西方国家,乳制品的摄入量和骨质密度之间并没有明确的相关性,但就我国的实际情况和中国人当中的研究数据而言,增加来自乳制品的钙有利于改善骨质健康。国人膳食中的钙摄入量较低,在骨骼发育的各个因素当中,钙摄入量往往是“短板”。所以,如果能够增加高效利用的乳钙,把乳制品摄入量从0提升到每天g(以牛奶计算),在不会过度增加蛋白质和饱和脂肪酸摄入量的同时,对提升国人的骨质密度峰值有益无害。所谓乳制品中的蛋白质促进钙的流失,使奶类食物中的钙无法利用的说法,也已经被研究所否定。

传言三:吃水果能减少钙流失?

真的。有流行病学研究表明,膳食中水果较多的人,在同样的热量和蛋白质摄入水平上,骨密度较高,青少年出现骨折的风险也减少。研究者认为,可能是因为水果中富含钾元素,有利于减少尿钙排出量,而水果中的维生素C也是促进钙吸收的因素之一。当然,说多吃水果有益,是在不减少豆制品,奶制品和绿叶蔬菜摄入量的前提之下,水果本身含钙较少,不能用来替代这些钙的主要食物来源。

补钙产品,怎么补最明智?

如果膳食当中钙确实不能供应充足,或者缺钙情况比较明显,需要用钙营养品来补充,应该如何选择补钙产品呢?不妨注意以下几点:

1、合理制定自己的补钙目标

成年人推荐摄入量是毫克,发育期青少年、50岁以上中老年、准妈妈和哺乳期妈妈的推荐量都是毫克。对于大部分人来说,补毫克钙比较合适。

2、不要迷信“含维生素D”的广告宣传

维生素D可以帮助钙的吸收,但加入维生素D不是少数几种补钙品的优点,而是这类产品普遍采用的做法。

3、考虑补钙产品的性价比

除了维生素D之外,有些补钙产品加了其他和骨骼健康相关的成分,比如维生素K、维生素C、胶原蛋白等,比不加好些。不过,是否值得买,要看产品的价格是否合理。比如说,如果因为加了维生素C或K而价格高涨的话,也许买些便宜的钙片,然后再买一瓶复合维生素来配着吃更为合算。

4、不要追求含钙量特别高的钙片

最好选择—毫克的小量钙片。一天两三次分批吃。比如早上一次毫克,晚上一次毫克,一次摄入过多,利用率反而可能降低。

5、老人和孩子,选择易吞咽的补钙产品

为了避免吞咽困难或卡在食道中,最好选择每粒体积小一些的,形状比较细长的,钙片或胶囊。也可以选择粉状的补钙品,把它混在粥、汤、豆浆、糊糊、果汁等液体食品当中,喝进去比较安全,也很方便。

6、最好在吃饭的时候服用钙片

钙片中所含的钙、维生素D、维生素K本来就是食物中的正常成分,在吃饭的时候吃可以最大限度的减少对消化道的影响,不容易发生服用钙片之后胃不舒服或者便秘的问题。

7、服钙片和吃豆制品、奶类的时间分开

胃酸少的人,请选择有机酸钙产品。比如柠檬酸钙产品,更适合萎缩性胃炎患者、胃酸少的人或消化不良的老年人。

最后还要提醒的是,好口感不一定有好效果。比如果味的钙片,仔细看配料,只不过是加了糖、柠檬酸、香精之类的东西来改善口感,没有什么额外的健康好处。选择的时候要多多注意了。









































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