山楂是酸甜健胃生津的食品，富含各种微量元素，具有很高的营养价值，很多人都爱吃但是，在吃山楂的时候也要避免相克
以下5种食物不能和山楂一起吃，否则会降低药效
杆
山楂不宜与猪肝同食山楂含有大量维生素c，而猪肝中的金属微量元素含量较高，如铜铁锌等山楂与猪肝同食，维生素c与金属元素发生反应，破坏维生素c，降低山楂的营养价值
鱼
鱼不能和山楂一起吃鱼类蟹类含有高蛋白丰富的钙和铁等微量元素，山楂含有大量单宁如果海鲜和山楂同时食用，一方面会降低海鲜中蛋白质的营养价值，另一方面，海鲜中的铁等和山楂中的单宁有可能发生反应
形成不能溶解的沉淀物，长期下去有可能导致结石吃完鱼后，如果想吃山楂，至少要等2个小时以上
胡萝卜
山楂富含维生素c，而胡萝卜含有丰富的维生素c分解酶如果一起吃，山楂的营养价值就会下降另外，南瓜和黄瓜中也含有大量的维生素c分解酶，这些食物不宜与山楂一起食用
鸭子
鸭肉和山楂都是凉的，所以不宜一起吃同样，牦牛的属性是寒凉的，不应该和山楂一起吃
人参
胡萝卜营养丰富，吃胡萝卜可以很好地补益人体中气，但山楂吃多了会伤中气胡萝卜和山楂是一起吃的，对于需要补充的人来说，很不好，会抵消胡萝卜的补充作用
另外，山楂也与柠檬等单宁含量高的食品一起食用，避免大量单宁进入体内，对身体造成伤害除此之外，吃山楂还有以下注意事项喜欢山楂的人需要注意
1.空腹时最好不要吃山楂，山楂中的单宁对胃部的刺激很大，容易引起胃溃疡等胃部疾病
2.山楂有活血化瘀的功效，孕妇不宜多吃;
3.胃酸过多的人不能多吃山楂能增加胃酸的分泌胃酸过多会刺激胃粘膜，对胃有很大的影响
山楂有营养又好吃，所以食用价值很高但是，山楂与某种食物一起吃，会导致食物营养价值的流失，降低山楂的功效，严重时还会对身体产生不良影响，因此要尽量避免一起吃另外，食用山楂也有一些禁忌，值得注意
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